Почему принято пить на новый год шампанское))??

Потому-что самогона на всех не хватило:)

создается праздничное настроение

Не знаю. . я сок в новый год пью)

Не в курсе. :-) Но догадка есть - праздничный хлопок.
Издревне палили из пушек, ребетня - опасным "пиро".

Своеобразное олицетворение торжества, к тому же хлопок может приниматься и за некое "улюлюканье" в спину отступающему году и всему нехорошему. Хлопок может приниматься и за некое подобие аплодисментов. Вариаций на грани догадок много. Но, наверно, виной тому история и традиции.

С детства не переношу тот хлопок шампуньский - страшновато было полбу всхлопотать пробкой. :-)) Вкус так себе - не любитель (на любителя).

это считается праздничным напитком

это праздничный напиток

Информация к размышлению.

В зависимости от соотношения этих соков получают виды шампанского: «сухое» , «полусухое» , «полусладкое» , «сладкое» и «брют» . Заливают соки, запускают дрожжевые грибки и временно бутылку закрывают специальной деревянной пробкой. В горах, где производят шампанское, вырыты длинные штольни, вдоль которых раскладывают бутылки. Штольню закрывают, опечатывают. Круглый год в штольне поддер-живается температура +14о. И два года в полной темноте и покое грибки перерабатывают са-хар в алкогольное зелье . И когда через два года процесс уже подходит к концу, штольню открывают и закатывают туда мощный прожектор. И врубают яркий и сильный свет. От неожиданности и страха эти грибки прохватывает “понос”, и они от этого страха и поноса дохнут. Но прежде чем подохнуть, они со страха ещё и “газуют”. Так в бутылке образовываются газы. И вот многие в шампанском почему-то ценят эти самые газы: чтобы выпив шампанского шибануло в нос газами. Так что самое обожаемое у дам и “элит” (то, что назы-вается особо «культурным» питиём) — это таким вот способом получаемые газы. Но теперь то каждый знает, что газы — это прощальный привет от подыхающих грибков. Они со стра-ха перед смертью “поднапукали” в вино, ну а дамам и “элитам”с этого “пука” на праздник тоже перепало “радости” и наслаждений.
Так и вся «нормальная» манера “культурного” пития на поверку оказывается всего лишь ненужными и опасными для здоровья народа отходами культуры — тем, что получается от вредной переработки изначально хороших продуктов: человек ро-ждается здоровым и добровольно извращает (перерабатывает) свою физиологию не свойственными для употребления людей отходами культуры, которые к сожалению поддерживаются представителями всегда самой “передовой” «интеллигенции» , и в первую очередь — либерально-духовной «интеллигенции» , которая как раз-то и любит алкогольные пойла типа шампанского. И здесь очень симптоматичен следующий момент. Как мы уже выяснили, секретом приготовления самого “элитного” напитка являются отходы и газы грибков. И эти же газы являются как бы знаком их прощального привета. Таким образом, алкоголь — это отходы вредоносной культуры, по-являющиеся как предсмертный прощальный привет от тех, кто их порождает, для употребления другими…
Интересно, что дрожжевые грибки могут переработать в алкоголь не обязательно са-хар, но и вообще любую органику. Например, на гидролизных заводах перераба-тывают древесные опилки. Замачивают опилки, запускают дрожжи. Дрожжам есть нечего — едят опилки и туда же испражняются. В результате получают гидролиз-ный спирт, гидролизную водку. Эти грибки перерабатывают в алкоголь даже чело-веческое дерьмо. Последнее как правило имело место во время войн, когда иного сырья для приготовления зелья не имелось, а к алкоголю пристрастились многие.

это уже традиция....

Для кого принято, а для кого нет. Если под всё подстраиваться и делать то, что внушают со всех сторон, то это дорога в могилу. Сурово конечно, хоть и новый год, но так оно и есть и чего скрывать правду? И так все с ума уже посходили. Людям головы заморочили. С таким успехом лет через 50 "принято" будет употреблять наркотики. Новый год же, раз в год можно...