Почему принято пить вино именно с сыром?

Придумали в Италии и на юге Франции, где ничего, кроме вина и сыра, не было. А с вином лучше всего виноград

Это сыровары придумали.
Можете им не верить - закусите селедочкой)

Кто-то придумал глупость, а все подхватили. Мне так не вкусно

Кто сказал? Я и с мясом и с рыбой люблю. А вообще хлеб, вино и сыр - обычная еда бедняков.

Не обязательно с сыром.. К сырам подают красное, к некоторым сортам сыра идет белое вино . Вино можно ссочетать со многими блюдами, горячими и холодными, с десертами.. Вина есть совершенно разные, главное-подобрать правильно.

Почему только с сыром? Я стейки люблю запивать, шашлык

Потому, что сыр - блюдо, завершающее трапезу во французской кухне и подаются сыры после десертов, к дижестиву - алкоголю, помогающему переваривать съеденное - обычно крепкому вину.

Не всё вино с сыром, но когда запиваешь белым, сухим вином кусочек сыра, чувствуешь тонкий вкус сыра .

Это миф. То есть, к некоторым винам действительно подходят некоторые сыры. Но это не значит, что к любому вину подходит любой сыр. Со сладкими и полусладкими винами сыры вообще не сочетаются (кроме сладких сортов сыров). Даже разные блюда из красного мяса сочетаются с разными винами, а некоторые блюда из рыбы больше сочетаются сортами красных вин (вопреки мифу, что к рыбе только белое вино, а к красному мясу только красное)

Вы глупость пишите насчёт вина с сыром. Почитайте литературу об этом этикете.

молочная кислота гасит фруктовую компонентом жира. это идеально. но возьмите груши или черный хлеб и будет интересней.

После первого глотка у хорошего вина остается послевкусие!
После второго оно не такое яркое!
Чтобы обновить вкус перебивают сыром.
У плохого вина по той же причине, чтобы отбить вкус!

Не принято, можно хоть с колбасой. Просто есть ряд продуктов которые сочетаются по вкусу с вином и этот список не ограничивается одним сыром.

Кто сказал, что принято пить именно с сыром? Это просто одна из применимых закусок, которая подходит данному напитку. Попробуйте вино с селёдкой... Хорошо? Да нет, вроде, а к водке - самое то...

хорошо чувствуется вкус

Рецепторы вкусовые хорошо чувствуют вкус вина

Каждое конкретное вино подходит к конкретному блюду по этикету. Я, кстати тоже предпочитаю с сыром