умеете делать ликер? поделитесь рецептом=)

Рецепт "Ликер "Молочный""

0. 5 л водки
2 банки концентрированного молока (без сахара)
4 желтка
1 стакан сахара
ванилин на кончике ножа
1 -2 чайные ложки кофе+немного горячей воды (по желанию)

Ликер "Бейлис"

100 гр. водки
1 ч. ложка растворимого кофе
1/2 банки сгущеного молока (не жирного)
250 мл. "Чудо молока" шоколадного
1 пачка ванилина (около 1 грамма)

Водку налить в миксер, добавить расворим. кофе, перемешать.
Добавить сгущеное молоко, чудо молоко, ванилин и хорошо встряхнуть.
Подавать со льдом!! !

Желтки взбить с сахаром в блендере, не прерывая взбивания, добавлять поочередно порциями молоко и водку. В конце взбивания добавить ванилин и, по желанию, можно добавить кофе, растворенный в небольшом количестве кипятка. Готовый ликер разлить в бутылки. Пить с удовольствием!

Вишнёвка.
400г черноплодной рябины, 100 листьев вишни, 400г сахара, 0.5 л водки
вишневые листья промыть под проточной водой, залить 0.5 литра воды и прокипятить 20 минут. охладить. процедить. добавить промытые ягоды черноплодной рябины, прокипятить 20 минут. охладить. процедить. в охлажденный раствор добавить сахар и чайную ложку лимонной кислоты, кипятить пять минут. охладить. добавить водку и размешать. через 5 часов жидкость процедить и разлить по бутылкам. два-три дня держать при комнатной температуре с неплотно закрытой крышкой. затем укупорить и убрать на хранение на 2-3 недели в темное место.

на 3 литра свежей малинки или ежевики. залить 1 литром спирта (ректификат пшеничный 96,66 °) и дать настояться 15 суток. Отжать. Жмых выбросить. Взять полтора литра воды. растворить 400 гр сахару не доводя до кипения. Остудить и смешать с настойкой. Дать отстояться. Через затвор разлить по ёмкостям (большой осадок есть) .
Ликёр не должен превышать 32 °- замерь спиртометром и добавь воды если нужно.

Засыпать в 3-х литровую банку "по плечики" черную смородину, либо абрикосы без косточек, либо малину, либо чернику. До верха наполнить сахаром .Закрыть полиэтиленовой крышкой, выставить на солнце! В течении 2-х недель подсыпать сахар, если весь уйдёт в сироп. На солнце банка стоит 30 дней! Далее размешиваете весь сахар, отжимаете ягоды. На 0,5 л водки добавляете 0,25 - 0,3 л этого"сиропчика".
Вот это - ликёр!!!!

1банка сгущенки, 75г спирта, 1яйцо, 2-3спелых банана. Смесь взбить миксером, вылить в графин и остудить. Вместо бананов можно положить1-3ч. л. раст. кофе