есть в белом китайском чае стимулирующие вещества кофейн или теин?

Белый чай

Во всем мире считается наиболее изысканным и утонченным. При производстве белый чай не ферментируют и не деформируют, используют только лучшее сырье – чайные почки с белым пушком, которые только высушивают. Именно пушок придает готовому чаю белый цвет, а настой из него получается почти бесцветным, вкус – тонким и очень нежным. Воздействие белого чая на организм такое же, как и зеленого, но стоит он из-за высококачественного сырья несколько дороже.

Благодаря содержанию кофеина (в связанном состоянии с танином) этот чай оказывает бодрящее действие и стимулирует работу сердца, а кахетины укрепляют капилляры и восстанавливают сердечнососудистую систему.

Этот напиток стимулирует нервную систему, обладает антимикробным действием. Содержит большое количество антиоксидантов, которые очищают организм: связывают тяжелые металлы, вредные вещества, свободные радикалы и выводят их из организма. Помогает нейтрализовать вредное воздействие на организм неблагоприятной окружающей среды, стрессов, неправильного питания и вредных привычек.

Великолепно дополняет рацион людей, ведущих активный образ жизни.

Белый чай - это чай, в котором ферментация сознательно стимулируется особым режимом сушки.

Различают 4 сорта белого чая - .серебряные иглы, пион, чу-ми, шом-ми.

Два наиболее популярных в Китае вида белого чая - Белый Пион (китайские названия Пай-Му-Тан или Бай-Мудан) и сорт Серебряная Игла (Бай-Хао Иньчжень) . Этот сорт чая содержит наименьшее количество кофеина и наибольшее количество антиоксидантов среди всех остальных сортов.

Наиболее распространенный сорт белого чая - пион прекрасно подходит для дневного или вечернего чаепития. А вот серебряные иглы производят в крайне ограниченных количествах, откуда их запредельная цена (более 40 000 сомов за килограмм) . Игольный настой почти прозрачен и пьют его по особым случаям.

Белый чай чрезвычайно богат витамином C(Витамин C - аскорбиновая кислота - участвует во всех видах обмена веществ. Обеспечивает нормальную проницаемость капилляров, повышает их эластичность; участвует в синтезе стероидных гормонов и гормонов щитовидной железы; способствует укреплению костной ткани и зубов; способствует усвоению железа и нормальному кроветворению; усиливает защитные силы организма; предотвращает вредные последствия курения; служит профилактике рака. )
и В -1, укрепляет иммунную систему, повышает свертываемость крови и способствует заживлению ран. Он также препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, опухолей и даже кариеса.

После заваривания белый чай дает бледный желтый или зеленовато-желтый цвет настоя и тонкий цветочный, слегка "трявяной" аромат. Заваривается белый чай обязательно мягкой и не слишком горячей водой (50-70 градусов) . Время заваривания предельно короткое, как правило не превышает 5 минут. Этот сорт чая содержит наименьшее количество кофеина и наибольшее количество антиоксидантов среди всех остальных сортов.

гуглоперевод источника:
Точную концентрацию кофеина в заваренного чая зависит от многих факторов, но, когда белый чай, зеленый чай погружены на три минуты в воде при 175 градусов F, зеленого чая измеряется занимать примерно от 20 до 30 мг на порцию, в то время как белый чай содержит примерно половина этой суммы.

по второму ингридиенту конкретного ничего не попадалось (кроме того что он там есть) :)