Напитки

Какие есть плюсы и минусы у ароматизированного чая?

В пойле не бывает ни + ни -
ОБ
Ольга Бабичева
24 534
Лучший ответ
Ароматизированные чаи достаточно популярны и производятся многими частными компаниями. Например, в Китае ароматизированные чаи особенно популярны на севере страны. Чаю дают либо впитать аромат свежесобранных цветов, либо придают ему аромат. Ароматизируют его в процессе совместной сушки, либо добавляют засушенные цветы в готовый чай, и он приобретает аромат жасмина, орхидеи или цветов коричневого дерева, но сохраняет свой собственный вкус.

Существует, в основном, три способа ароматизации чая:

Синтетическая ароматизация – наиболее дешевый вариант ароматизации химическими концентратами. Используется как для листовых, так и для пакетированных чаев, например, Пиквик в разовых пакетиках.

Ароматизация натуральными экстрактами – например, бергамотом, эфирными маслами. Наиболее известный Эрл Грей.

Ароматизация натуральными добавками – в процессе подсыхания чайный лист перемешивается, например, с цветами жасмина, затем высушивается до кондиции. После чего цветы жасмина извлекают, оставляя иногда несколько лепестков. Это наиболее оптимальный способ ароматизации, при котором чайный лист вбирает такое количество эфирных масел, которое способно лишь оттенить вкус чая. Для ароматизации чая часто используется: мята, ромашка, зверобой, гвоздика, корица, кардамон. Часто включают в чай листья, ягоды, кусочки плодов. Подобная ароматизация может производиться как на стадии упаковки, так и в процессе заваривания. В первом случае получают так называемые травяные и фруктовые чаи. Типичным примером фруктового чая являются весовые чаи фирм Форсман и Апсара, в которые включены кусочки сухофруктов, так называемые «чаи-компоты» . В основе этих напитков, конечно же чай, но иногда количество фруктов преобладает – до 80% трав и кусочков фруктов. Даже если добавление фруктов в чай крайне незначительно, то все равно действует следующее правило: если чай хранится с такими добавками, то он полностью утрачивает свой аромат, часто и вкус, перенимая запах добавки, либо принимая усредненный плодово-ягодный вкус.
Лично для меня одни минусы. Отдушки забивают весь аромат чая
Тамара Середа
Тамара Середа
12 614
Несомненный плюс ароматизированного чая в том, что какое бы ни было настроение, под него всегда можно подобрать вкусно пахнущий чай, который мигом снимет усталость дразнящими фруктовыми запахами. Тем не менее, если верить специалистам, то у ароматизированных чаев есть как минимум два основных минуса, которые в равной степени мешают как покупателю чая, так и его продавцу.
Когда на полке стоит чай с интересным запахом и завлекательным названием следует всегда помнить, что обычно ароматизируются чаи только низкого качества, которые пытаются улучшить добавлением ароматизатора. Классический чай никогда не будет ароматизироваться, поскольку обладает природным ярко выраженным вкусом, ради которого его собственно и покупают. Таким образом, чаще всего, приобретая такой чай, покупатель получит просто «ароматное сено» . Конечно, бывают и исключения. А проблема продавцов чая в том, что им нужно постоянно придумывать новинки, содержащие новые вкусы, поскольку спрос на такой чай нестабилен.
Плюс-это неведомый загадочный запах. Минус-то, что там чаем и не пахнет.
есть натуральные ароматизаторы апельсиновая цедра например и лимонная трава. Чай Гринфилд Лемон Спарк. Можно еще корицы подсыпать.
Пустой чай не такой вкусный)
*** Евгения ***
*** Евгения ***
5 696
Плюс, это вкусно. Минус если искусственные ароматизаторы.
про + не знаю
,а -это искуственные ароматизаторы, и пользы от них нет
Bayan Konysbekkyzy
Bayan Konysbekkyzy
1 204
плюсов нет, одна химия, а это минусы
Анна Мишина
Анна Мишина
1 095
Да это обыкновенный навоз, его варят чтобы запах ушел и потом ароматизируют клубникой или яблоком.
Olya Astafyeva Это вы про китайский императорский жасминовый чай?
плюс один-вкусно.
минусов больше (химия, не качественный чаи (т. к достойный чай не нуждается в посторонних запахах)
ОM
Оля M
172