как приготовить компот из сушоных яблок?

поставте воду кипетить добавте сахар по вкусу сушоные яблоки промойте вода закипит киньте яблоки иминут 10-15 варите.

Это очень сложное блюдо, требующее многолетней практики и многочасовой подготовки! Итак, начнём!
Летом, или ранней осенью, нужно собрать урожай яблок. Отобрать самые крепкие без червоточин и битых бочков. Нарезать их долками и вырезать сердцевину. Разложить кусочки на бумаге на какой-то ровной поверхности в тени. Периодически нужно переворачивать их, чтобы они просыхали равномерно. После того как кусочки мумифицируются и станут достаточно сухими (определяется путём разламывания) , их собирают в полотняный мешок, который завязывают и убирают в темное место. Чтобы не заводились жучки, внутрь мешка можно положить пару зубчиков чеснока. Теперь главный ингридиент у нас готов!
Ставим на огонь кастрюлю с чистой водой. Прменение воды из озера, реки или лужи может привести к непредсказуемым результатам. Но нам-то этого не нужно! Поэтому берём чистую (можно очищенную водопроводную) воду. Дожидаемся закипания воды и добавляем в неё наши сушеные яблоки. Тут главное не передержать воду на огне, а то вода может выкипеть и яблоки будут жареными а не варёными.
После того, как мы добавили сушёные яблоки, можно добавить сахар. Обычно говорят "сахар по вкусу", но вкусы у всех разные, и тут тоже не следует проявлять особого рвения, а то получится варенье. Через 15 минут компот из сушёных яблок у нас готов! Теперь можно его охладить (некоторые любят по-горячее) и подавать к столу!

Как правило, из сушеных яблок и груш варят компот. Но поскольку при варке сухофрукты утрачивают большую часть полезных веществ, лучше просто заливать плоды горячей водой и оставлять на несколько часов. Кстати, сваренный таким способом компот годится не только для питья, но и в качестве полоскания – он укрепляет десны, предупреждая пародонтоз.

Наиболее полезными считаются высушенные дикорастущие плоды: по содержанию органических кислот, витаминов и микроэлементов они значительно превосходят сушеные яблоки и груши "культурных" сортов.