Почему нельзя кофе заливать кипящей водой?

наооборот кофе кипящей
Чай 80 градусов
Любые травы 70 градусов

по моему опыту - крутой кипяток не растворяет кофе, а "заваривает" гранулы. Придется приложить усилия, чтобы размешать полностью.

Что касается Нескафе, то его лучше заливать горячей водой, почему-то в этом случае он вкуснее. Температура воды должна быть 80-90 градусов. При варке я отлично пользуюсь кипятком и вроде никто не жаловался.

Кофеин, который содержится в кофе, разлагается при 90 градусах. Посему, кофе крутым кипятком не заливают.

Кофе заливают не кипящей, а водой 90гр. А почему нельзя я незнаю. А чай вот на один граду меньше чем кипяток (99)

можно обжечься...

Чтоб кружка не расплавилась.

Подожди несколько секунд, что бы бурлить перестала.

Просто при кипении из кофе аромат уходит=))

на советской банке написано: залить кипятком.
а горячая вода у нас в кране: ржавая, грязная, вонючая,
можно конечно залить и ею; тогда почувствуете разницу.

Чтобы сохранить вкус кофе

ну подождите пару минут после того как чайник закипит и заливайте. неуж то невтерпёж????

что бы не потерялся вкус кофе, его нужно заливать горячей, но не кипящей водой.

Может чтоб полезные свойства в кипятке не убить.

Что?

Если растворимый кофе залить кипятком, то кофейные гранулы будто "взрываются", что приводит к потери некоторых его качеств, в том числе и вкусовых.
Если вы пьете кофе с молоком или сливками то, насыпав кофе в чашку, можете сперва залить сливки, перемешать и только после этого наливать воду.