Сколько крахмала нужно на 2-2,5 литра киселя?

смртря какой кисель
жидкий - 2 ст ложки
густой 4
если нетак получилось прокипяти при кипеии кисель становится жиже

2 ст. л. хватит. Если хотите жидкий, то можно меньше.

На густой кисель - такой, который разливают вместе с ягодами по тарелкам, как холодец, я беру примерно 100-граммовый стакан на 2 листра. На жидкий кисель - который пить можно - вполовину меньше, естественно, развожу его холодной водичкой. И еще - кипятить кисель ни в коем случае нельзя - он вообще разойдется напрочь, получится мутная жидкость. Удачи!

для густого киселя на 1 л жидкости берутся 3 ст. ложки крахмала, для киселей средней густоты — 2 ст. ложки, для жидких киселей — 1 ст. ложка с верхом
http://supercook.ru/zz265-02.html

Одной из главный составляющих при приготовлении киселя является крахмал (из-за него густеет кисель), при этом можно использовать картофельный, кукурузный и рисовый, но наиболее лучший вариант – это крахмал из картофеля.

В зависимости от того, какую консистенцию киселя Вы желаете получить, необходимо соблюдать следующие пропорции:

Густой кисель: от 70-80 грамм крахмала на 1 литр жидкости = приблизительно 3-4 столовых ложки крахмала с горкой.
Вязкий кисель: 50-60 грамм крахмала на 1 литр жидкости = приблизительно 2 столовых ложки с горкой.
Жидкий кисель: 30 грамм крахмала на 1 литр жидкости = 1 столовая ложка крахмала с горкой. умножь это на 3