Армяне здесь есть?Как ТАН дома приготовить?Шибко уж понравился...

Тан древнейший напиток, я с трудом нашла рецепт его приготовления в Интернете. Итак выкладываю, что бы другие меньше парились. Рецепт на самом деле очень прост.
1 часть кефира (мацони, других кисломолочных, можно даже скисших)
1 часть чистой воды (можно газировки, или минералки -тогда высокое давление стабилизируется)
соль (обязательно)
время - 12 секунд (!)

Все компоненты обязательны. Соотношение может меняться, кто-то любит густой, кто-то - почти воду, кто соленный, кто нет.. . Но главное, все это нужно тщательно перемешать, чтобы не было комочков (пару секунд миксером) . Можно приготовить одну порцию прямо в стакане, а можно в ведре или цистерне - кто сколько выпьет. :) Напиток нужно пить охлажденным.

От себя добавлю, очень неплохо добавлять по вкусу листья мяты или чабреца.

Тут уже написали, но добавлю. Тан готовят только на сонове мацуна. Безо всяких кефиров. Проблема в том, что мацун продается не в каждом магазине. Вот я и сквашиваю его сама. А в остальном все правильно! Это очень полезно и хорошо тонизирует в жару. Кстати лучший тан это ДАРГОР!

:D Сейчас будет смешно

Припрется обычный бакинский цирк и азербайджанские клоуны будут ляпать будто тан - это какой-то "древний азербайджанский" напиток))) ) и что азера - потомки древних шумеров а не обычные вонючие турки, недавно припершиеся с Алтая))))