у меня есть литер 95%ного мед. спирта. вот хочу настоички сделать. подкинте рецептик. заранее благодорю

Делал на водке. В полную трех лтровую банку вишни залил водку сколько вошло. После настаивания - вкус обалдеть...

Схема проста. Я зову ее для удобства «четыре на четыре» :
4 стакана сахара
4 стакана воды
4 стакана ягод
4 стакана водки

Сахар заливаем теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно. Затем засыпаем мытые и обсушенные ягоды ( любые какие нравятся) целиком, не размятыми. Фейхоа – единственная ягода, которую нужно нарезать половинками, а если крупная, то и четвертинками. Теперь остается добавить водку и запастись терпением.
Это количество жидкости переливаем в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой) , накрываем капроновой крышкой и прячем в темное место. Силу воли тренируем 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели.
За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду. Разлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохраняет свои свойства в стеклянной таре. Пузатые бутыли с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати.
В конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от ягоды. Рябиновая помягче получится, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче. Домашний алкоголь в любой компании на ура примут: он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы. А главное – сколько бы ни выпил, наутро свеж, как огурчик.
Кстати, если вы любите напитки покрепче, можете использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. Пропорции должны остаться теми же, но градус заметно поползет вверх.

На скорую руку можно приготовить настойку. Например, бросить в бутылку водки горсть апельсиновых корок, чуть подсушенных на открытом воздухе. Не хуже ликера «Куантро» получается напиток! А если еще пару ложек меда добавить, пить будет одно удовольствие.

На любых ягодах: клюква, смородина, черноплодка. Пока не сезон свежих, но можно взять замороженные.

Скоро пойдет малина, пол-литровую банку малины залить вашим "литером", насыпать сахару по вкусу и настаивать дней двадцать. Очень вкусный ликер получится.

Медицинский спирт для этого не годится. Нужен пищевой. У медицинского и запах и послевкусие специфичное... .
О, о чем это я? Когда у нас в стране любой одеколон и стекломой на выпивку годится.. . Не говорю уже о спирте.. .
Пардон. Следуйте инструкциям озвученным выше...