как сделать самогон из варенья???

Этот рецепт предназначен для таких хозяек, которые наваривают варенья литрами.

Оно стоит в кладовочке, потихоньку засахаривается и ждет своего часа порой много-много лет.. .

Вино из такого старого, но не испортившегося, не плесневого !!!варенья, получается вкусным, десертным, крепким!

Для начала приготовьте как говорится "на пробу".

Если понравится и получится, тогда можно выстраивать вереницу бутылей с бродящим вином)) )

3-х литровый бутылек чисто вымойте с содой, обдайте кипятком.

Положите в него 1 литр старого, засахарившегося, или просто несъеденного варенья, можно с косточками, лучше из разных ягод и фруктов.

Заплесневевшее или прокисшее варенье не годится - получится уксус!

Я перемешала клубничное, вишневое варенье и немного красно-смородинового желе.

Очень вкусно из малинового варенья с любыми фруктами, абрикосово-персиковый микс чудесен, любая добавка меда украшает вкус и аромат!

Добавьте 1 л кипяченой теплой воды и 120гр изюма (не мойте и не замачивайте его, смоете естественные дрожжи, которые живут на его поверхности)

Вместо изюма можно положить 300гр свежего винограда, размяв его руками или толкушкой.

Я поставила на изюме.

Размешайте и попробуйте - если варенье было недостаточно сладким, то можно добавить по вкусу сахара или меда.

Теперь приготовьте пробку - в 2 слоя марли заверните ватную лепешку диаметром чуть больше отверстия бутыля.

Аккуратно вставьте эту пробку в горлышко, чтобы ни оставалось ни щелочки.

Поставьте бутыль в комнате подальше от прямых солнечных лучей.

Примерно через неделю, а-то и через 10 дней вся мезга из изюма и ягод поднимется вверх.

Процедите и полученное сусло влейте в заново вымытую содой и обработанную кипятком бутыль.

Сделайте затвор - либо наденьте на горло бутыля готовую пластиковую крышку для вина,

- либо резиновую перчатку,

- либо в обычной пластиковой крышке прорежьте отверстие, вставьте резиновую или пластиковую трубочку, загерметизируйте хотя бы воском или парафином, а конец трубочки опустите в стакан с водой.

Газ, образующийся при брожении, поднимет перчатку в приветствии!

Всю эту конструкцию поставьте в темное место дней на 40, ориентиром служит прекращение брожения, то есть поднявшаяся перчатка вяло опустится, из трубочки перестанет выходить газ в стакан с водой.

Отцедите вино от осадка, разлейте по бутылкам и положите их на бочок в прохладном темном месте примерно на месяц-два.

К Новому Году будет в самый раз!

Открывайте бутылку осторожно - часто пенится не хуже шампанского! Я когда-то по неопытности весь потолок вымыла взлетевшей винной пеной!))))

если есть самогонный аппарат то нет проблем смотря в чём будете ставить брагу онадолжна бродить 8дней хватает а то потом будет киснуть. Брага ставится с таким расчётом 1 кг песка 1 пачка дрожжей 100гр а если ставить с вареньем то допустим 2 литра варенья 2 кг сахара и 4 пачки дрожжей то получите приперегонке примерно 4 споловиной литра самогона 50 градусов

10 литров воды залей и пусть бродит --лучше с водяным затвором ---ограничить доступ кислорода --как сахар переработает весь ---гони --2- 2.5 литра должно выйти=====вот дрожжи никогда не применяю--сивуха

САМОГОН ИЗ ВАРЕНЬЯ

Взять 6 литров забродившего варенья, разнести 30 литрами теплой воды, добавить 200 г дрожжей и 3 кг сахара. Настаивать в темном месте 3-5 дней, затем перегнать. Выход составит 9 литров. Если не добавлять сахара выход составит 6 литров

Налить воды, добавить дрожжец и ждать пока перебродит)) )
Готовьте закуску)))

мешаете варенье с водой чтоб было очень сладко добавляете дрозжей и пускай бродит если брага стои в банке то на банку можно одеть медицинскую резиновую перчатку и сделать в пальце дырку иголкой как только перчатка опустится то брага готова

залить водой.... и добавить дрожжей))))))))))))))) ) это моёёёё мнение!