Напитки

как сделать самогон не вонючим

О*
Оксана ***
143
Заморозить самогон в металлическом бочонке или стеклянной таре. Вода будет примерзать к краям бочонка (бутылки) вместе с вредными примесями. После того как вода замерзла, самогон (он не замерзает) переливают в другую ёмкость. При необходимости процесс повторяют несколько раз. Метод простой и дешевый.

В некоторых деревнях большие партии самогона очищают вымораживанием круглогодично. Для этого крестьяне сооружают специальные подземные ледники, в которых снег может пролежать к глубокой осени.
Елена Саенко
Елена Саенко
54 799
Лучший ответ
даже водку на заводах не могут лишить запаха - так что никак
Юлия Трубина
Юлия Трубина
63 150
никак
*** Минаварова
*** Минаварова
91 112
закусывай чесноком
Іванна Євчук
Іванна Євчук
97 680
Запах в самогоне обеспечивают три группы соединений: ацетальдегид, сложные эфиры и смесь бутиловых и амиловых спиртов, они же сивушные масла. То, что ацетальдегид пахнет, это полбеды, а вот его токсичность - проблема серьёзная. Отдельные энтузиасты окисляют его до уксусной кислоты марганцовкой, потом перегоняют над содой или поташом. Способ требует конкретной виртуозности, потому как этиловый спирт марганцовкой окисляется - правда, гораздо медленнее, но его доля гораздо больше, так что интенсивность процессов сравнима. Более безобидный метод - подержать над молочным белком, альдегид связывается с аминогруппами и становится неопасным. От сложных эфиров избавляться не стоит - именно они придают напитку ароматическое своеобразие. Излишки сивухи удаляются повторной перегонкой (некоторые выдерживают над активированным углем), не превышая температуру отгоняемых паров 92 градуса. Если останется небольшое количество сивухи - ничего страшного, напиток будет напоминать виски.
Кстати, все три группы пахнущих соединений гораздо лучше растворяются в спирте, чем в воде, так что идея с вымораживанием - совсем из другой оперы. Тем более, что температура замерзания первача (~62 градуса крепости) гораздо ниже -40 градусов С, что легко подтверждается поиском
..цедра апельсина и лимона.. настаивать на них.. затем процеживать....
Преодолевай!!!
Если сделать многократную перегонку, то это будет уже не самогон, а спирт. А для того, что-бы получился приятный самогон, в него наливают прогонное, (обезжиренное) молоко. Оно быстро сворачивается и оседает. Всё что сверху сливают, подонки выкидывают.
Галина Галина
Галина Галина
68 561
никак... -дрожжи едят сахар и гадят спиртом (г0вно не пахнет фиалками)
Ирина Свиридкина Вот наоборот - в состав духов с фиалковой нотой входит скатол (метилиндол), а он как раз и определяет запах лежалых фекалий
Перегонять медленно, а брагу готовить в банках, банки поставить в тёплое место для быстрого брожения
гнать не торопясь, я гнал из 34 л. фляги 9л. самогона с 6ч. утра до 18ч., самогон как слеза, примерно 50 -60° и без сивушного запаха, запах спирта ни кто не отменял и аппарат из нержавейки.
Двойная (тройная) дробная перегонка - и будет счастье

первый раз - брагу выгоняешь на максимальной мощности, которую только может утилизировать аппарат, без всяких дополнительных укреплений - получаешь спирт-сырец (СС).

второй раз - уже вдумчиво. Сначала буквально покапельно - 1-2 капли в секунду отбираешь головы (5-10% от объема чистого спирта), затем уже на рабочей мощности - тело, до того момента, пока у тебя бежит самогон крепостью 40-50%. остальное - хвосты

можно так же третий раз перегнать

И будет тебе счастье.
Zarema Abdulovna
Zarema Abdulovna
8 685
О, это наука..
Некоторые настаивают на чем-нибудь
Наденька *****
Наденька *****
5 308
Мяту свежую засунь. еще и привкус будет приятней. Или гони из варенья, тоже классно получается. А главное обойдись без резиновых шлангов на аппарате, замени силиконовыми.
Анастасия Засыпалова ..я мятой сами то пробовали..?.).. я по дурости как то настояла на мяте.. сама и пила.. все отказались... вкус Пертусина от кашля...
Попробуй двойной перегонки с хорошим количеством активированного угля
__
_Айдана _
439
Zarema Abdulovna активированный уголь при перегоне - зло
никак
**
***zulfiya ***
375
Оксана *** может перегнать
фильтр для воды, но потом он будет годен только для самогона.
и брагу готовь как я на видосиках https://youtu.be/Eg2qNBvucYE
Просто нужно поменять апоротуру сваю кустарник на заводскую. http://samogonovarenie.ru/ я себе в том году приобрёл такой апарат доволен остался. У меня на работе мужики заказывают пятилетровками самый крепкий что я прогнал это 80% ваше огонь. В месяц я на 50000 рублей только на самогона зарабатываю люди как пили так и будут пить. А навсе хотят севуху магозиную пить.
перегнать дробно второй раз на колонне с укреплением
Присоединяюсь к другим ответам. Хотите самогон без запаха используйте вторую перегонку НО учтите что часть продукта при этом пропадет. Второй вариант - использовать бражную колонну вроде того же шнапсера. При этом очистка будет лютой настолько насколько это вообще возможно.
Правильно тебе выше сказали. берешь колонну и перегоняешь в ней. Сухопарники нихрена не чистят поэтому надо через колонну прогонять. Правда может возникнуть другая крайность... Ректификат не имеет не вкуса ни запаха. Лично я решил данный вопрос использованием колонны Шнапсер. Там установлен специальный кран который позволяет регулировать напор воды. Открываешь его наполовину и таким образом получаешь сильно очищенный дистиллят вот и все дела.
Swetlana Popow
Swetlana Popow
114
Колонна действительно как вариант но тут надо понимать что вы получите уже скорее спирт нежели дистиллят поэтому совет спорный.
Очень хороший эффект дает настаивание самогона на веточках боярышника. Для этого нужно с куста срезать несколько веточек не толще карандаша, распустить их на тонкие щепки и опустить в прозрачную емкость с самогоном (стеклянную банку, графин или бутылку). Примерно через час этот напиток слегка окрасится в бледно-розовый цвет, а через 5-6 часов он полностью станет розовым. Вкус такого самогона изменится не сильно, но зато цвет станет привлекательным, а запах уже не будет таким резким и отталкивающим. https://alko.guru/samogon/sposoby-izmeneniya-zapaha-i-vkusa-samogona здесь ещё есть и другие способы изменить запах самогона.
Плохо отобраны головы при перегонки! Каким аппаратом пользуетесь ?! Рекомендуем ознакомится с самогонными аппаратами колонного типа:
https://domsamovar.ru/catalog/samogonovarenie/rektifikatsionnaya_kolonna