Как приготовить наливку из смородины,если знаете как напишите пожалуйста

Смородину промойте в холодной воде, наполните ею бутыль с широким горлышком, пересыпая смородину сахарным песком. Затем закройте бутыль пергаментной бумагой или чистой тряпочкой и поставьте на солнце. Через несколько дней смородина пустит сок. Чтобы сок покрывал смородину, бутыль следует время от времени встряхивать. После того как появится сок и в нем растворится сахарный песок, можно добавить немного водки, чтобы жидкость полностью закрыла ягоды.
На 1 кг смородины: 400 г сахарного песка, водка - по вкусу (можно и без нее) , немного лимонной кислоты.

Вино из черной смородины

Ягоды черной смородины моют холодной кипяченой водой, давят и высыпают в бутыль емкостью не менее 8 л. Готовят сироп: для этого в воду всыпают сахар и нагревают смесь до полного растворения сахара. Сироп охлаждают и вливают в емкость со смородиной. Оставляют для брожения на неделю, заткнув горлышко ватой, после чего вино процеживают через мелкое сито, затем фильтруют через вату, разливают в бутылки и хранят в сухом и прохладном помещении. Наилучший вкус вино приобретает примерно через полгода, когда выпадет много осадка.

смородина черная 3 кг, сахар 1 кг, вода 3 л

Совет - как отфильтруете, то закрепите его покрепче на свой вкус.

Настойка из смородины

1. насыпаешь в трёхлитровую банку доверху
2. Заливаешь водкой
3. закрываешь крышкой и ждёшь 2 недели
4. сливаешь жидкость в отдельную тару
5. засыпаешь смородину сахаром по вкусу (грамм 500-700)
6. ждёшь ещё 2 недели
7. выливаешь в первую банку содержимое второй и оставляешь ещё на 2 недели
8. разливаешь полученную ротафию по бутылкам и наслаждаешься

Рецепт взят у Владимира Резонтова.

я беру чёрную смородину и заливаю всё водкой, чтобы водки было чуть выше ягод, и жду около месяца, только я не знаю это наливка или нет

7 кг ягод (малины, смородины, вишни без косточек или любой другой) засыпают в бутыль, пересыпая 3 кг сахара, горлышко бутылки обвязывают тканью и ставят на солнце на 3-5 дней, периодически встряхивают. После начала брожения ставят водяной затвор (или полиэтиленовый пакет под резинку) и оставляют в темном месте на 30-40 дней до окончания брожения. Затем наливку фильтруют, разливают в бутылки, закупоривают. Хранят в прохладном, темном месте. Можно готовить слабоалкогольные смешанные наливки: по мере созревания ягод и плодов в бутыль закладываются созревшие плодов и пересыпаются сахаром из расчета 300-400 г сахара на 1 кг ягод. При желании в последнюю очередь можно добавить свежеотжатый сок лимона или апельсина и приготовить напиток типа "Сангрии".