А чем полезен и вреден кофе?

Пожалуй, ни один из напитков или продуктов не удостаивался такого пристального внимания исследователей, как кофе. Результаты многочисленных экспериментов трактовались как в пользу, так и против этого естественного природного стимулятора. Но окончательный вывод - полезен кофе или вреден - так и не сделан.. .

Кофе - напиток, любимый многими. Миллионам людей кофе помогает просыпаться по утрам, избавляет от сонливости, улучшает реакцию и способность концентрироваться. Кроме того, кофе (точнее, содержащийся в нем кофеин) усиливает действие аспирина и других обезболивающих препаратов. Исследования показывают, что кофе полезен для занимающихся умственным трудом: он увеличивает скорость чтения, улучшает способность к вычислениям и решению интеллектуальных задач.

Возможные вредные эффекты кофе обсуждаются учеными на протяжении многих лет. Среди возможных "побочных действий" кофе в разное время назывались: рак поджелудочной железы, сердечные заболевания, рак груди у женщин, повышенное кровяное давление и уровень холестерина в крови. Последние из проводившихся исследований не обнаружили никакой связи между риском развития сердечных заболеваний или рака поджелудочной железы и количеством выпиваемого кофе.

Некоторые ученые считают, что кофе может привести к гипертонии. Сам кофе относительно безопасен для нашего здоровья, но кофеин, входящий в состав этого напитка, способен повышать артериальное давление. Для молодого организма, обладающего эластичными сосудами, это не приведет к каким-то значительным изменениям, но у людей старшего возраста кофе способен спровоцировать гипертонический криз.

Не обнаружено данных, говорящих о повышенном риске развития остеопороза даже у заядлых кофеманов.

Последние исследования не подтвердили и наличия связи между вероятностью выкидыша и врожденных дефектов новорожденных и употребления кофе, за исключением, возможно, очень больших количеств кофе. Для "перестраховки" медики все же рекомендуют беременным женщинам пить не более 1-2 чашечек кофе в день.

По другим данным, на ранних сроках беременности кофе способен замедлять рост плода, снижать его массу и способствовать выкидышам. Больше всех рискуют женщины, употребляющие около 300 мг. кофеина ежедневно. Кофе в последнем триместре беременности влияет на нервную систему плода, делая ее более возбудимой и неуравновешенной.

Некоторые беременные женщины сами отказываются от кофе в первом триместре беременности, так как он вызывает у них чувство тошноты, рвоту. Женщины, привыкшие к кофеину, переключаются на такие продукты, как кока-кола, шоколад или крепкий чай, что также нежелательно. В подобных случаях можно посоветовать пить кофе без кофеина, который продается в магазинах наравне с традиционными видами кофе.

Вот людям из группы риска по болезни Паркинсона кофе необходим: исследования показали, что не пьющие кофе мужчины в 2-3 раза чаще страдают этим недугом, чем те, кто выпивает более 4 чашек кофе в день. Это исследование, однако, повторно не проводилось, и неизвестно, насколько достоверны полученные результаты.

Американские ученые выяснили, что чрезмерное употребление кофе стимулирует агрессию, может стать причиной бессонницы, различных психозов, эпилепсии и даже паранойи.

Четыре-пять чашек кофе в день заставляют организм находиться в постоянном напряжении. Отсюда повышенное давление, увеличенная частота сердечных сокращений со всеми вытекающими последствиями.

Есть для любителей кофе и хорошая новость - две-три чашки в день приносят пользу: улучшают мужскую репродуктивную функцию, предотвращают возникновение рака, цирроза печени и других заболеваний.

Полезного нет ничего

употребление кофе способствует уменьшению целлюлита

всем полезен - в малых колличествах
всем вреден - в больших

Главное действующее вещество кофе — кофеин (1, 3, 7 - Триметилексантин) , синонимы: сaffeine, guaranin, theinum. Этот алкалоид содержится в листьях чая, семенах кофе, орехах кола. Получают его и синтетическим путем. По строению и фармакологическим свойствам кофеин близок к теобромину и теофиллину, но оказывает более сильное возбуждающее влияние на ЦНС и используется преимущественно как ее стимулятор. Физиологические особенности действия кофеина на ЦНС были изучены И. Павловым и его сотрудниками, показавшими, что кофеин усиливает и регулирует процессы возбуждения в коре большого мозга. В соответствующих дозах он усиливает положительные условные рефлексы, повышает двигательную активность, умственную и физическую работоспособность, ослабляет усталость, сонливость. Большие его дозы могут, однако, привести к истощению нервных клеток.

Действие кофеина (как и других психостимулирующих средств) в значительной степени зависит от типа высшей нервной деятельности, поэтому при его дозировании следует учитывать индивидуальные особенности нервной системы. Кофеин ослабляет действие снотворных и наркотических средств, повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, возбуждает дыхательный и сосудодвигательный центры. Сердечная деятельность под влиянием кофеина усиливается, сокращения миокарда становятся более интенсивными, учащаются. При коллаптоидных и шоковых состояниях АД под влиянием кофеина повышается; при нормальном АД существенных изменений не наблюдается, так как одновременно с возбуждением сосудодвигательного центра и сердца под влиянием кофеина расширяются кровеносные сосуды скелетных мышц и других органов (головного мозга, сердца, почек) , однако сосуды органов брюшной полости (кроме почек) суживаются. Диурез под влиянием кофеина несколько усиливается, главным образом — в связи с уменьшением реабсорбции электролитов в почечных канальцах. Кофеин снижает агрегацию тромбоцитов, стимулирует секреторную деятельность желудка.

По современным данным, в механизме действия кофеина существенную роль играет его угнетающее влияние на фосфодиэстеразу, что ведет к внутриклеточному накоплению циклического аденозинмонофосфата (АМФ) . Полагают, что стимуляция кофеином желудочной секреции тоже связана с увеличением содержания циклического АМФ в слизистой оболочке желудка. В нейрохимическом механизме стимулирующего действия кофеина важную роль играет его способность связываться со специфическими (пуриновыми, или аденозиновыми) рецепторами мозга, эндогенным лигандом для которых является пуриновый нуклеозид — аденозин. Способствует этому структурное сходство молекулы кофеина и аденозина.

кофеин там, кому надо полезен, а кому не надо вредно, бывает от него изжога.