Напитки

А как пить Абсцент? Там написано 70 градусов крепость >

Традиционно в абсент льют холодную воду через кубик сахара, лежащий на специальной перфорированной ложечке . Вода растворяет сахар, который смешивается с абсентом. Сладкая вода помогает скрыть горький вкус абсента. Существует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона. Когда вода смешивается с абсентом, напиток мутнеет и приобретает радужный белый цвет с оттенками зелёного и жёлтого цвета. Такой эффект получил название «муть» (фр. le louche). Помутнение происходит из-за того, что разбавленный водой спирт не в состоянии удерживать эфирные масла, содержащиеся в абсенте, и они выпадают из него. Наилучшим соотношением для разбавления абсента водой считается 5 частей воды к 1 части абсента либо 3 части воды к 1 части абсента. Некоторые абсентье рекомендуют перебивать горький вкус абсента долькой лимона. Хотя последнее считается отходом от классических канонов.

Французский.
Налить в бокал одну часть абсента. Поставить на края бокала специальную абсентную ложечку (её чашка, как правило либо просто дырявая, либо перфорирована узорами) . На эту ложку кладётся кубик сахара. Теперь надо вылить в бокал три части ледяной воды, через сахар в ложке. Сахар растворится в воде. И получившийся сироп смешается с абсентом. Этот же способ практиковался французскими феминистками с исключением сахара.
Продолжением этого способа является употребление абсента с толчёным льдом в тех же пропорциях.

Чешский.
Через кусочек сахара на установленной на краях бокала абсентной ложечке пропустить большими каплями одну часть абсента. Поджечь сахар и накапать получившуюся карамель в абсент. Затем разбавить тремя частями воды. Этот, наиболее известный, способ опасен тем, что абсент в стакане может легко загореться, поэтому применяйте его осторожно. (В подобных случаях некоторые ценители считают это одним из сигналов для начала разбавления абсента водой — напиток теряя крепость потухнет сам-собой) .
Второй способ заключается в том, что на нагретую ложку с отверстиями, которую держат над бокалом, кладётся кусок сахара. На ложку льётся напиток. Получается смесь (растаявший сахар и слегка нагретый абсент) .

Русский:
Сделать сахарный сироп отдельно, смешав сахар с водой. Потом разбавить абсент сиропом в нужной пропорции.
Имеет хождение способ, когда посредством нагревания выпариваются в отдельный опрокинутый стакан пары алкоголя. Сначала предлагается вдохнуть пары через коктейльную трубочку, а затем выпить оставшийся после выпаривания, нагретый, абсент.

Можно пить абсент в чистом виде, сильно охлаждённый порциями по 30 грамм. Данный, утерявший по понятным причинам ритуальность действия, способ произрастает из эпидемии пьянства французских рабочих конца XIX века, когда стремительно дешевеющий абсент стал общедоступен. У большинства абсентье он имеет резко-негативные отзывы.
Машулька """""""""
Машулька """""""""
75 807
http://www.alc odream.ru/forum/viewtopic.php?t=10&start=13

пробел после c уберите.
коктейли с абсентом http://www.inshaker. ru
Б*
Багира *
20 131
Разбавь яблочным соком по вкусу ...
Наталья Белова
Наталья Белова
15 907
молча и недыша ...
Поджигай и пей.. Очень хороший напиток, один из моих любимых..
DK
Dina Kobegenova
8 924
По капельке.
MI
Moldir Iskakovna
3 398
да, поджигают, а потом еще нюхают
ды хлестай прям так
Ирина Пак
Ирина Пак
1 657
Я пила так: выпивала немного абсента и забивала соком!!!)))
в столовую ложку кладеж кусочек тросникового сахара и наливаешь абсент на ЭТУ ложку, которую держишь над стаканом (столько считаешь нужным.. . вообще 1,5 четверти... )
также в стакане должна быть уже налито четверть мин. воды
коктейль "Чикатило" абсент +шампанское 1/1
Сначала поджигаешь, потом тушишь стакан накрываешь листиком бумага, вставляешь трубочку и через неё дышишь, потом когда подостыло выпиваешь.
((***indira ***))
((***indira ***))
48
разбавляй с водкой или с колой

Похожие вопросы