Напитки
вопрос о кофе.
Обязательно ли варить в турке молотый (самомтоятельно молотый, из зерен) кофе или это тот же кофе, который сразу молотым продают и его можно просто кипятком заливать? Короче у меня мама случайно вместо молотого кофе, в зернах купила. Хочу его перемолоть (аппарат есть) и незнаю то же самое это будет или нет. подскажите плиз))
Это будет то же самое, и даже еще лучше. Свежемолотый кофе ароматней. Многие любители кофе специально покупают кофе в зернах, которые размалывают перед варкой !
Молотый кофе (Вы ли его мололи или купили молотый) варите в турке. Кипятком заливают растворимый. Но я на работе заливала кипятком молотый кофе, т. к. варить негде. Получалось вполне прилично.
для турки самое то! Помол, чем мельче тем насыщеннее и богаче вкус. . А тот что молотым уже продают больше для кофеварок подходит. . Не забудьте уже смолотый кофе плотно закрыть и хранить лучше в холодильнике..
Будет ароматнее. Слегка прогрейте зёрна в сухой сковороде и сразу засыпьте в кофемолку. Потом варите, как обычно.
В продажу поступают сырые или обжаренные кофейные зерна, молотый натуральный кофе или с добавлением цикория, а также растворимый кофе. Сырые кофейные зерна пригодны для приготовления напитка, их следует обжарить (лучше на чугунной сковороде) при непрерывном помешивании на слабом огне до тех пор, пока они не станут коричневыми. Кофейные зерна можно размолоть дома при помощи кофемолки. Лучше всего готовить напиток сразу после размола зерен. Аромат кофе улучшится, если перед варкой молотый кофе чуть подсушить на огне и добавить в него несколько кристалликов поваренной соли. Наливать кофе лучше в слегка подогретые чашки.
еще лучше получится, свежемолотый кофе.
Самое нормальное если кофе молоть перед заваривания
Самый вкусный кофе, это тот который варится из самостоятельно размолотых зерен. Очень часто пью и готовлю кофе. Вот несколько советов. Для приготовления кофе, размалывайте ровно столько зерен, чтобы не хранить размолотый кофе, потому, что размолотый но не заваренный, через 1-2 дня теряет половину аромата. Зерна должны выглядеть так, цвет от светло-коричневого до каштаново- шоколадного с легким блеском, зерна темно-коричневого цвета, это пережаренный и испорченный кофе. Качественный и сбалансированный вкус будет у зерен кофе из разных сортов и стран, поэтому разные по форме зерна, смесь1|3 округлых мелких, и 1|3 округлых чуть крупнее, с добавлением 1| 3продолговатых покрупнее, это признак хорошего кофе.
Чем мельче размол, тем ароматнее кофе. Готовлю или в паровой кофеварке Мулинекс, или в турке, причем сахар, и сливки с размолотым кофе, при варке в турке, добавляю прямо в холодную воду, все хорошо перемешиваю и варю на медленном огне минут 5-6 пока два раза не подымется пенка, при её поднятии 2 раза, снимаю с огня. Приятного кофе.
Чем мельче размол, тем ароматнее кофе. Готовлю или в паровой кофеварке Мулинекс, или в турке, причем сахар, и сливки с размолотым кофе, при варке в турке, добавляю прямо в холодную воду, все хорошо перемешиваю и варю на медленном огне минут 5-6 пока два раза не подымется пенка, при её поднятии 2 раза, снимаю с огня. Приятного кофе.
Если очень мелкий помол, то можно просто кипятком.
Похожие вопросы
- вопрос про кофе и сахар
- Вопрос ценителям кофе. Вкусный ли итальянский кофе, в частности Молотый кофе Bialetti "Gusto Dolce"?
- Вопрос про кофе???
- Вопрос о кофе
- Вопрос о кофе...?
- Вопрос о кофе. Отвечаем все
- Вопрос любителям кофе. Быстрорастворимый кофе может соперничать с тем который варят? И кофе каких фирм вы предпочитаете?
- Вопрос по кофе.
- Вопрос про кофе. Кофе марки Paulig Classic хороший? и посоветуйте хорошие марки кофе в зернах.
- Вопрос ценителям кофе в турке