Напитки

можно ли вино класть в холодильник?на сколько часов? на сколько часов?

Анна Калюш
Анна Калюш
64
интересно, а как оно храниться в погребах холодных годами ?
Светлана Виноградова
Светлана Виноградова
32 773
Лучший ответ
При нынешней жаре -наплюйте на этикет! Кладите в холодильник. Часа за три остынет до комфортной температуры!
Елена Аббазова
Елена Аббазова
72 921
так белое вино и хранят в холодильнике, так как по этикету его подают холодным к столу!
Можно и даже нужно.
Елена Шульга
Елена Шульга
9 257
Вино (ни красное, ни белое) хранить в холодильнике долго нельзя! При низких температурах вино слишком быстро стареет (для умных - растворимость кислорода в вине резко увеличивается с уменьшением температуры и все окислительные процесс идут на порядок быстрее нужного) . Оптимальная температура хранения вина - примерно 14 градусов. Но самое главное, чтобы это была постоянная температура. Большие перепады (тем более резкие) не допустимы.
По этому - хранить вино нужно либо в погребе, либо в специальном винном шкафу (стоит дорого) .
Перед подачей на стол красное вино постепенно доводят до температуры 16-18 градусов (процесс называется - шамбрирование)
Белое вино охлаждают (лучше всего в ведерке со льдом) до 10-12 градусов - игристые можно до 7 градусов. Этот процесс называется - фраппирование.
Охлаждать вино в холодильнике перед подачей на стол можно - но это дольше чем в ведерке со льдом.
Хранить вино в холодильнике - нельзя.
красное нет, если только белое ненадолго
Марина Кислая
Марина Кислая
6 125
охлажденное вкусней, особенно белое
Арина Нянчина
Арина Нянчина
5 728
Е-мое, сколько людей ответило, у всех ответы разные, и только один верный.. . И тот с инета стянут.
Нет у нас культуры питья вина, нет.. . :-(((

Вино нужно хранить в темном месте с постоянной температурой (в идеале винный погреб или винный шкаф, но за неимением оных можно и в обычном шкафу) .

Подавать вино действительно нужно немного охлажденным (выше написано до скольки именно градусов, в общем верно) . Но хранить в холодильнике - ни в коем случае!

Естественно, всё применимо к нормальному вину, а не к полусладкой гадости, которую большинство пьет.

Похожие вопросы