как называется напиток из меда

Сбитень
Сбитень (перевар, взвар) - горячий напиток из меда и пряностей - появился на Руси около 1000 лет назад. Его варили с добавлением шалфея, зверобоя, имбиря и других трав, что делало напиток не только вкусным, но и полезным. Вариантов приготовления сбитня много, самый простой способ таков: в закипевшую воду добавляется мёд и пряности, после чего отвар кипятится еще раз и подается горячим.
Как правило, сбитень не содержал алкоголя. Его употребляли по нескольку раз в день, так же, как мы сейчас пьем чай и кофе, с пирожками да пряниками. Впоследствии чай вытеснил традиционные перевары, хотя и уступал старинному русскому напитку по своим питательным качествам. Готовили и разносили сбитень в посуде наподобие самовара. Считается, что своим появлением самовар обязан именно сбитню. Сбитни «с градусом» в основном подавались в заведениях для состоятельных людей. Иностранные моряки называли такие взвары «русским глинтвейном» .
Рецепт Сбитеня
В кипящую воду кладут мед, сахар и хорошо перемешивают. Затем добавляют заваренный чай (для его приготовления берут 1080 мл воды) , пряности, измельченную цедру лимона и стебли сельдерея, проваривают при слабом кипении 10 минут, настаивают в теплом месте 10-15 минут. Напиток процеживают и вновь доводят до кипения. Сбитень наливают в стаканы или чашки и сразу же подают горячим. На 1 литр напитка: мёд - 125г, сахар-песок - 75г, чай байховый чёрный - 30г, корица молотая - 1г, гвоздика - 0,5г, мускатный орех измельчённый - 1г, стебли сельдерея - 30г, цедра лимона - 0,5.

Медовуха
Медовуха - это дрожжевая, квасная или фруктовая бражка с добавлением меда. И именно поэтому с настоящим классическим славянским медом этот напиток не имеет ничего общего. Медовуху начали делать еще в XIX веке, как упрощенный вариант мёда, а само это слово появилось только при советской власти и в нормативном русском языке не существует.
По существу, медовуха - это механическое разведение относительно небольших количеств меда в воде с последующим сбраживанием раствора пивными дрожжами. И хотя имя в наше время прикрепилось ко всем напиткам из меда, надо понимать, что медовуха, мёд и сбитень - принципиально разные вещи. Хмельной мед - это что-то вроде пива, а медовуха напоминает бражку.
Рецепт Медовухи
Мёд размешать с водой, прокипятить и варить при слабом кипячении 2-3 часа. Снять с плиты, остудить до температуры парного молока, добавить дрожжей и поставить для брожения в тёплое место на день, разлить в бутылки, закупорить и поставить в холодное место на 2-3 недели для созревания, после чего напиток готов к употреблению. На 1 кг. мёда 4 л. воды, 100 г. дрожжей.

медовуха

так и называется "медовуха":) кстати, знаете ли вы, что именно от этого названия напитка произошло выражение "медовый месяц"? :) на руси молодых, жениха конечно больше, на свадьбе и после отпаивали медовухой, известной своим возбуждающим свойством, чтобы скорее появились детки. считалось, что если уж женились, значит и зачать пора, вот и побуждали молодежь, отпаивая их медовым алкоголем:)

медовуха

медовуха я прбывала очень вкусно

Медовуха.

Збитень

Медовуха

Медовая вода!!!