Рецепты бражки. Кому не жалко. Заранее спасибо!

рецепт желейной браги, в которую добавляют желатин.
я такую не делаю - раза два попробовала, но у меня что-то плохо получилось. делаю обычную жидкую брагу, как написано в статье. две недели она пашет гарантированно. конечно, в первые 3-4 дня поинтенсивнее, потом поспокойнее. но работает.
наливаете воду из крана. сыпете туде сахарный песок. затыкаете ладонью горлышко и взбалтываете немного, чтоб песок начал растворяться. потом добавляете немножко дрожжей, опять взбалтываете слегка и закрываете крышкой, из которой (из проделанного в ней отверстия) выходит трубочка для отвода получающегося СО2. (Сообщение отредактировано 14.8.2009)

В 40-литровый молочный бидон наливаем воду до рубца, от которого сосуд сужается. Вода должна быть около+40 гр. , чтоб только рука терпела. Растворяем 7 кг сахара и 0.5 кг дрожжей. В сезон можно добавить фрукты: очень хорошо сливу, некондиционную хурму. Чтобы пена через край не пошла, можно, как забурлит, немного сыворотки или кефира налить. Стоять брага должна в тепле, под бидон положить что-то и сам бидон хорошо укутать. Готовность браги можно определить, опустив в бидон руку с зажженной спичкой: если потухла, пусть еще стоит, если горит - готова. Перед тем, как гнать, положите в бидон несколько веточек черной смородины, можно мяту или корки цитрусовых. С помощью спиртомера определяем, когда процесс следует закончить, жадничать не надо. Очистить можно с помощью фильтра или просто марганцем. 1 ч. л. без верха на 3 л самогона, подождать, пока запечется на дне.

Для чего бражка? Пить или гнать самогон? Если для самогона, то самый лучший рецепт (проверен опытным путем) следующий:

5 кг сахара, 500 г дрожжей, 1 л молока, 1 кг гороха залить 15 л теплой воды, настаивать 1 сутки, затем перегнать. Выход 5 л.
Правда настаивать лучше 2-3 суток. Дрожжи можно заменить большим пакетом "Пакмайя"

способ классический Чтобы приготовить 5 литров браги, требуется 1 кг сахара и 100 грамм дрожжей. 100 грамм дрожжей разводятся в небольшом количестве кипячёной тёплой воды (ни в коем случае не в кипятке, так как в этом случае дрожжи просто сварятся) . Отдельно готовится сахарный сироп — для этого 1 килограмм сахара растворяют в небольшом количестве кипячёной тёплой воды. Затем оба полученные раствора смешиваются и доливаются водой до 5 литров. Полученный раствор необходимо поставить в тёплое место. При этом его плотно не закрывать, во избежание возможного взрыва ёмкости от избыточного давления. Оптимальное время брожения от 3 до 10 дней. По окончании брожения осторожно, чтобы не затронуть осадок, перелить полученный продукт в другую ёмкость. Брага готова к употреблению.

8 кг сахара 30 литров воды и 1 большая пачка сырых дрожжей. теплой водой заливаешь сахар. добавляешь дрожжи и все. дня 2 будет сильно играть - смотри, чтобы не убежала. да поставить нужно в теплое место - около батареи. . как выиграет - должна быть светлая. можешь потом и самогон гнать и просто пить

Ну повеселили!

http://www.cosmogon.ru/show_subgroup_list.php?idsub=21 - вот здесь полная информация