Жаренный кофе в зернах - сроки хранения...?

Такой вопрос назрел... в середине 90ых по блату достался 15 кг мешок настоящей бразильской арабики. Кофе бы вкусный, крепкий, горький, не кислый, все как положено. Пился меденно, а после того, как сломалась кофемолка, лежал без дела - в ящике, в сухом полотняном мешке, комнатной температуры, зерна не пахнут почти, но в остальном не отличаются от любого другого кофе. Вчера купили кофемолку, смололи вот этот кофе и Чибо. Старый пахнет как кофе, Чибо - с легкой кислятиной. Сварили на пробу в гейзерной кофеварке старый кофе - кофе как кофе, горький, крепкий, даже чуть сладковатый. Чибо не пробовали, но едва ли вкусно и вряд ли будем его пить. Вот теперь жаба душит - если в распоряжении есть мешок доброго кофе, зачем платить больше за кофе получше всяких Чибо и Жардинов?Оо Сколько может в таких условиях храниться кофе и... не знаю, оставаться полезным, что ли? Травиться глупо, но и зря выкидывать продукт тоже как-то неразумно. Хотя, само собой, если за такое время все кофеины из него улетучились, то пойдет на помойку( Всем спасибо)