Напитки

Кто подскажет, можно ли грузинский, турецкий и кенийский чай назвать чаем?

Турецкий чай – чистый чай, он хорошо отсеян от крошки, да и самой крошки в том количестве, в каком она появляется в грузинском чае, в турецкой чайной промышленности не бывает. Это – не засоренный примесями, однородный чай, но в силу природных и производственных условий он намного хуже по аромату и вкусу даже грузинского. Поэтому турецкий чай способен дать прозрачный, чистый, но не интенсивный настой, лишенный к тому же всякого аромата. Аромата у него нет, ибо он лишен типсов и после ферментации – пересушен. А вот вкус из него все же можно «выбить» , заваривая необычным способом, то есть не путем заливания кипятком сухого чая в заварочном чайнике, а путем засыпки сухого чая в кипящую воду в чайнике из жаропрочного стекла, с одновременным интенсивным размешиванием и растиранием этого чая ложкой в течение полминуты, а затем, после снятия с огня, с выдержкой от 6 до 8 минут в плотно закрытой посуде. При обычной заварке даже выдержка турецкого чая в 15 минут не дает хорошего эффекта, не ведет к его распариванию и к появлению у него вкуса, ибо нарастают уже и отрицательные явления от столь длительной заварки.
Черный чай, произведенный в Кении чаще всего – мелколистовой или гранулированный. В чистом виде встречается редко, но широко используется при составлении смесей, так как очень крепко заваривается. Чистый кенийский чай дает крепкий и чуть горьковатый, но приятный настой. Постоянное высокое качество кенийского чая – одна из основных причин неуклонного роста его популярности. В 1996 году Кения отобрала у Шри-Ланки лавры крупнейшего в мире экспортера.
Валентина Высотина
Валентина Высотина
19 000
Лучший ответ
Грузинский - кошачья моча, остальные не пробовал.
Ольга Алимова
Ольга Алимова
77 879
На рынках (если скорешитесь с продавцами) можно купить отличный грузинский чай.
ты просто не пил настоящий грузинский чай. я раньше тоже думал, что там веники выращивают, пока грузины не угостили привезенным из Грузии чаем.
и чаем я был всегда обеспечен пока вся эта заваруха не началась. жду когда закончится.
а то что в магазине - это кончено же не чай.
про турецкий и кенийский не знаю
Татьяна Пестова Ни один чай, привезенный из Грузии не может сравниться с китайским. Согласен, что есть довольно неплохие чаи и в Грузии (не помню как назывался чай, который они делали под китайский желтый - совсем не так плох), но они все растут "не по правилам". То ли дело их вино. Каждый должен растить то, что растет лучше, чем у других. Попробуй настоящий Би Ло Чун - навсегда откажешься от мысли называть грузинский напиток из листьев чайных кустов сакральным словом "чай". Удачи! Приятного чаепития! Надеюсь и верю, что все получится!!!
Татьяна Пестова Хорошо быть важным, но важнее быть хорошим, - говаривал Том О'Нил. Внимательность еще никого не подводила. Только мой народ ест не только "бульбу", из которой драники делают, господин доктор Саша. А если веками народ пьет чаи, то неужели какой-то грузинский вдруг сравнился с ними? Я когда-то учился в школе,поэтому скажу, что есть такие понятия, как скрытый вопрос, подтекст и т.д. И вопрос то я задал, чтобы люди подумали, что они пьют....Достало! Дорогой, доктор Саша, о людях нужно думать лучше. Что же касается источника знаний, то помнится мне реального полководца Мэн Тяня сделали богом кисти для письма. Если не ошибаюсь, то в Китае есть сразу несколько божеств книжности и учености - Вэнь Чан, Куй-син. Иметь Учителя и Книгу - иметь все в этой жизни. Удачи! Помни: мир хорош в разнообразии, разноцветности., а не в насмешках и злобе. У тебя, доктор Саша, все получится!
Можно, конечно! Надо просто уметь его заваривать по их правилам, только в этом случае чай выдаст Вам нужный аромат. Приятных чаепитий!
Татьяна Пестова Интересно, как можно заварить мусор?
а ты бы как назвал?
**
*** ***
1 915
Еще краснодарский.. .
Насколько я помню площадь кенийских плантаций не уступает индийским.
Делайте вывод, что в пакетиках у крупных производителей (Липтон, Tetleys, Ахмад и пр.)