Советую не травиться, а насаждаться этим волшебгным напитком.
Кофе – как это делают.
Посуду ополаскивают кипятком, чтобы прогреть ее, затем засыпают необходимое количество кофе. Обычная порция: одна – две чайные ложки кофейного порошка на стакан воды. Порошок заливают крутым кипятком так, чтобы кофе не оказался на поверхности. Теперь воду необходимо подогреть. Позаботиться надо только о том, чтобы нагревание не происходило слишком быстро. Кофе доводят почти до кипения, как только поднимется пена, кофейник сразу снимают с огня и некоторое время ждут, чтобы осела гуща. Кофе всегда подают к столу горячим, поэтому отстаивание не должно быть слишком продолжительным. Несколько капель холодной воды ускорят процесс оседания гущи. Описанный способ приготовления кофейного напитка можно несколько видоизменить. В кофейник заливают холодную воду и нагревают ее до кипения. Затем кофейник снимают с огня и ложкой кладут в него порошок, быстро перемешивая его. Последующие действия полностью повторяют то, о чем говорилось выше. В Бразилии молотый кофе засыпают на дно сосуда, заливают кипящей водой, смесь быстро перемешивают и фильтруют в предварительно ошпаренный кипятком сосуд.
Существует такой, несколько необычный, вариант метода отваривания. 400 гр. кофе среднего помола погружают в кварту холодной воды (грубо говоря, полкилограмма кофе на литр воды) на 24 часа. Экстракт фильтруют и хранят охлажденным. Для приготовления кофейного напитка холодный экстракт смешивают с холодной водой. Прост и эффективен восточный способ, для этого необходимо джезва. Для восточного способа нужен кофе очень тонкого помола. В джезву кладут сахар и кофе, заливают водой и медленно нагревают на слабом огне.
Как только поднимется пена, джезву тотчас снимают с огня, следя затем, чтобы на поверхности кофе сохранился слой пены. Кофе томится внутри джезвы, прикрытый, словно крышкой, пеной. Процесс нагревания джезвы повторяют 2 – 3 раза. Как подавать кофе
Чайные чашки, и совсем плохо, если кофе подан в больших кружках или граненых стаканах. Разумеется, речь идет о крепком черном кофе. Кофе с молоком можно налить и в чайные чашки. Принято подавать к столу кофе именно в том сосуде, в котором он приготовлен. Если по каким-либо причинам это невозможно, то кофе переливают в другую посуду. По чашкам кофе разливают тут же, за столом. Не надо наполнять все чашки сразу. Наполнив одну, передайте ее гостю и постарайтесь сделать это так, чтобы не обеспокоить его и уж конечно, не заставляйте его вставать.
Если кофе приготовлен по-восточному, то ни ложек, ни сахара к столу не подают. Во всех других случаях необходимы небольшие ложечки, соответствующие по размерам блюдцам и чашкам. Место такой ложки - на блюдце, роль ее сводится только к одному - помешать кофе, после чего ложка снова занимает свое место на блюдце.
К столу можно подать сахар-песок или рафинад
Широко практикуется и другой вариант. В джезву кладут сахар, заливают холодную воду и доводят до кипения. Джезву с закипевшей водой снимают с огня и засыпают в нее кофейный порошок, быстро помешивая ложкой. Поднимается густая пена. После того как она чуть-чуть осядет, сосуд снова ставят на очень слабый огонь. После нескольких подогреваний напиток готов. Кофе подают к столу прямо в джезве, пену небольшими порциями раскладывают по чашкам, а потом уже доливают напиток. Такой кофе не фильтруют и к столу не подают ни сахара, ни ложек: сахар уже положен, а перемешивание приведет к тому, что со дна чашки поднимется осадок. Кофе не варят, а заваривают!! ! кипение убивает кофе!! !
Обжаривание кофейных зерен:
Чтобы кофе был вкусным и ароматным, нужны свежеобжаренные зерна. Зеленые зерна насыпают на сковородку ровным слоем толщиной до 3 см. и ставят на огонь или в духовку, непрерывно перемешивая до тех пор, пока зерна не потемнеют. Раскусив зубами одно из зерен, убедитесь, что зерна потемнели не только снаружи
Напитки
После какой чашки кофе в день наступит смерть?
Любовь Спирина
спасибо....и умирать перехотелось
Ирина Татаринова
Виктор, вы молодец! Спасли человеку жизнь)))
Вольтер пил по 80 в день и дожил где то до 80.У каждого по разному.
Напрасно надеетесь. Ну, максимум-тошнить будет :-)))
Любовь Спирина
а жаль...
Выживших нет, поэтому нам никогда этого не узнать ...
После последней, конечно!!!
хм.... скорее, после какой канистры (ведра) кофе наступит смерть???. или бассейна кофе???
Любовь Спирина
о....это много....слишком
все зависит от органов человека. человек может выжить или нет
может и после первой, если туда цианид добавить :-)
Любовь Спирина
ммм...идея
Трудно ответить, я пол ведра выпиваю, пока жив. :)
Похожие вопросы
- Чашка кофе в день не вызовет привыкания?
- 1-2 чашки кофе в день для подростка это нормально?
- НЕ СИЛЬНО ЛИ МНОГО КОФЕ Я ПЬЮ? Я ВЫПИВАЮ В СРЕДНЕМ ПО 5-6 ЧАШЕК КОФЕ В ДЕНЬ, ЭТО МНОГО?
- сколько максимально можно пить чашек КОФЕ в день?
- Сколько чашек кофе в день не вредно?
- Почему больше одной чашки кофе в день не рекомендуется.
- Одной чашки кофе в день вам хватит или больше надо?
- Я в день выпиваю до 5 чашек кофе ( раньше было больше)
- Сколько чашек кофе можно пить в день в 14 лет? Сколько чашек кофе можно пить в день в 14 лет ?
- А вы любите кофе? сколько чашек выпиваете за день? как влияет на ваше здоровье?