Подскажите рецепт кваса? пожалуйста подскажите рецепт кваса

Я вот дома каждое лето делаю. Для начала вам понадобиться: дрожжи (сухие) , квас сухой, изюм, сахар.
Берёте 3- х литровую банку, туда кладете: 3ст. л сухого кваса, изюм ну горсточку (30-40 г) , сахар 4 ст. л. , дрожжи 2 ч. л!!!. Все это хорошо размешайте и добавте кипяченую воду (залейте до конца банки) .
Поставте на подоконник (желательно чтоб тепло было) и около 30 часов, у вас получится закваска.
Слить все, чтобы на дне банки осталась ну такая закваска (в виде кашицы) , если ее очень много - надо убрать немного.
После этого когда у вас на дне останется эта закваска, положить 4 ст. л сахара, 3 ст. л сухого кваса, и горсть изюма. Квас будет настаиваться около 24 часов (я ставлю на подоконник и брожжение зависит от погоды) .
Сливайте через сито квас (оставте обязательно заквску для дольнейго кваса) , пробуйте. Если немного кисловат получился, добавте сахара немного, охлаждайте и пейте.
И ставте опять бродиться квас=)

Мне не нравится из сусла.
Делаю так:
Несколько буханок черного хлеба режу на куски и делаю из них сухари в духовке. Надо, чтобы стали немного "загорелые", но без фанатизма. От этого зщависит цвет будущего кваса. Затем все это складывается в эмалированную бадью литров на 20, добавляется сахар и прокипячивается. Затем оставляешь остывать. Как остыло, добавляешь немного, совсем чуть-чуть дрожжей и выстаиваешь двое суток. После этого разливаешь по банкам, добавляешь несколько изюминок и в погреб. Дня через 3-4 наслаждаетесь настоящим русским квасом.
Следующий раз вместо дрожжей можно добавить пару стаканов старого кваса и процесс повторяется.
Вот такие нюансы

вскипятите 10 литров воды инемного остудите затем в теплую воду добавьте 700-800 гр сахарного песка, 1 бутылку "концентрат кваса" (это 0,5 л) и 1 пачку сухих дрожжей саф момент. оставьте на ночь в теплом месте. утром разлейте в тару охладите.
Приятного квасапития!