А вы какой квас пьете? Подскажите рецепты, пожалуйста!

Рецепт: изюм -сабза 10 штук, пропущенная через фильтр вода, квас сухой, сахар, дрожжи саф-лефюр 2 пакетика на 10 литров. Горячей водой залить все, кроме дрожжей, когда остынет добавить дрожжи, добавить изюм, разлить в бутылки, укупорить через 3 дня - таааакой квас - закачаешься

4-5 кусочков черного хлеба на 1 трех-литровку, засушить в духовке до черноты. бросить в банку, туда же 5 стол. ложек сахара, залить кипятком. когда кипяток остынет, добавить закваску (гущу от предыдущего кваса) или грамм 10-15 свежих дрожжей. в зависимости от условий брожения (жарко или не очень) через 12 или больше часов пробовать на вкус - если кисло-сладкий, разлить по бутылкам (я в пластиковые заливаю, из под минералки) - на 1 литр добавить 2-3 изюминки (немытые) , закрутить пробки и в холодильник. идеально - через часов 12 можно пить.

Пьем домашний: пол буханки черного хлеба (подсушиваем его в духовке, для более насыщенного вкуса) , 3 литра воды и 8 ложек сахара! Дрожжи не кладем! Но можно положить грамм 10-20, чтобы ускорить процесс!

Ингредиенты:

черный хлеб - 10 кусочков
вода - 1,5-2 л
сахар - 50 г
сухие дрожжи - 2-3 г
Способ приготовления:

Черный хлеб нарезать небольшими кусочками, половину выложить на противень и подсушить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Вторую половину хорошенько подрумянить на разогретой сковороде.

Затем хлеб соединить, залить кипятком, накрыть салфеткой и оставить на несколько часов, примерно 4-6 часов. Потом добавить сахар, дрожжи и оставить на 2 суток.

По истечению времени готовый квас процедить, разлить по бутылкам, плотно закрыть и поставить в холодильник.

Квас из хлеба готов.