Чем полезен кефир? и какой процентный пить чтоб очистись организм? есть ли альтернатива?

А от чего, извините, вы свой организм хотите очистить? Перенесли тяжелое заболевание? Антибиотики или др. химия накопилась? Может курите или пьете много? Тогда ( и только тогда) стоит заняться этим делом прицельно. В остальном- организм постоянно обновляется сам, и все что лишнее - удаляет через печень и почки ( частично с потом) . Кефир- не полезнее и не вреднее овсяной или гречневой или перловой ( дальше перечисляйте сами) каши, или пельменей и котлет ( перечисляйте сами). Обычный продукт питания- я иногда люблю почитать перечисление полезных свойств от производителей кефира - ну я любитель фэнтэзи, и посмеюсь заодно. В принципе производители соков да и др. пищевых продуктов в этом друг другу не уступают.. . Совет - не надо без острой нужды вмешиваться в настройки организма- вы же не лезете ремонтировать свой комп с молотком и отверткой? А организм в миллиарды раз сложнее компа...

как диетолог могу сказать, что кефир лучше пить 2,5 %. обосную - с меньшей жирностью он только повысит вам кислотность в желудке, усвоение полезных веществ не зависит от процента жиров.
чистить организм при помощи кефира - это что-то новенькое.. . если кефир настоящий - он поможет поддержать флору в организме. а вот чтобы он выводил какие-то токсины - так это вряд ли. согласна в этом с сидором сидоровым, лечиться от несуществующих болезней - не стоит. следить за своим питанием - другое дело. лучше употреблять в пищу такие продукты, после которых не придется чиститься. очень рекомендую отказаться от суррогатов : соков, магазинных соусов, кондитерских изделий, колбасных, газированных напитков, снеков. употребляйте в пищу простые сезонные продукты, старайтесь питаться по возможности сбалансированно и раздельно. т. е. так, чтобы в рационе присутствовала и белковая пища, и углеводная. но по очереди. "слушайте" свой организм, он всегда подскажет, чего не хватает. главное, выбирать при этом подходящий источник.

кефир - не панацея.

Полезней кефира ряженка: она лучше усваивается.

Я пью кефир полученный при сквашивании молока индийским молочным грибком - многие знакомые исбавились от различных заболеваний, регулярно употребляя его. Моя дочь часто болела простудными заболеваниями, проявлялась аллергия - полгода по схеме пьет этот кефир и проблемы ушли. Моей коллеге назначили операцию по удалению камней с желчного пузыря (размеры ооочень внушительные) - она три года пила "грибок" - результат УЗИ - желчный абсолютно чист и здоров. Сама хочу вывести камни и песок из почек - пью "грибок" полгода, через год пойду на УЗИ.