Почему, когда я много выпью, то на утро я много не помню? Вот когда много съем - я же помню?

Утро начинается с мучительного - а не писал ли я кому смс или е-маил? А вдруг кому из клиентов, свят-свят-свят! А если от себя, а не от заранее созданного однодневного ника? И пока не проверишь исходящие и отправленные - не успокаиваешся. Почему бухло убивает память? И можно ли меня отослать в прошлое на машине времени, чтобы я тупой и ржавой бритвой перерезал горло маме Менделеева, когда ей было 14 лет? Чтобы он (её сын) никогда не родился?