Мятный чай – это универсальный напиток. Его можно пить как холодным, так и горячим. Утром он придаст бодрость, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит. Попробуйте приготовить марокканский мятный чай, это очень вкусно.
Ингредиенты:
1-2 палочки корицы,
4 веточки гвоздики, цедра апельсина,
цедра лимона или лайма,
сушеный имбирь (3 ломтика) , 1 лайм,
1-2 кусочка коричневого сахара,
пучок мяты,
3 ч. л. черного листового чая
500 мл воды
Приготовление:
Срежьте с апельсина и лимона цедру, нарежьте соломкой, мяту помните в руке или ступкой прямо в чайнике. В чайник положите 2 палочки корицы, добавьте гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанный лимон или лайм, имбирь, 2 кусочка коричневого сахара, мяту, 3 чайные ложки чая и залейте кипятком.
Пряный чай
Необходимо взять: 1 чайная ложка черного чая, 1/3 чайной ложки цикория, 1-2 чайной ложки сахара.
В нагретый заварной чайник нужно высыпать черный чай и добавить к нему цикорий. Залить кипятком на 1/3 объема чайника. Накрыть крышкой и дать настояться в течение 4 минут. Потом долить кипяток и дать еще настояться 3 минуты. Чай готов. Такой чай нужно заваривать перед употреблением.
Чай с корицей
1. Если вы используете чайные пакетики.
Возьмите несколько палочек корицы (2-3) и опустите их в кипящую воду на 7-10 минут (можно прямо в чайник) . Затем разливайте воду по чашкам с чайными пакетиками.
2. Если вы завариваете чай в чайнике.
Здесь все как обычно, только вместе с чайными листами добавьте в заварочный чайник несколько палочек корицы и дайте настояться чуть дольше, чем обычно.
Можно использовать как черный, так и зеленый чай. Кроме того, по вкусу можно добавлять молоко, сахар, лимон и мед. С двумя последними чай с корицей особенно хорош.
Ещё рецепты - выбирайте:
Чай с травами по-английски: 3-4 палочки корицы, 5-7 шт. гвоздики, 1-2 ч. ложки тертой цедры лимона залить стаканом свежезаваренного черного чая. Дать настояться 3-5 минут, добавить сахар по вкусу.
Чай" Лесной аромат": 1 ч. ложку черного чая залить 100 мл. кипятка, через 2-3 минуты добавить 3-4 ягоды земляники и 2-3 листа вишни, долить еще 100 мл. крутого кипятка, дать настояться 3-4 минуты.
Чай по-тихвински: 1 ч. ложку клюквы размять, добавить 1 ч. ложку чая, залить стаканом кипятка, настаивать 5-7 минут.
Изумрудный чай: 2 ч. ложки зеленого чая заварить 1 стаканом горячей воды (80-90 ºС) , настаивать 5-7 минут. Киви (выбрать достаточно мягкий плод) очистить от кожицы, размять и залить заваренным чаем через ситечко.
Чай "Жасминовое облако": 1 ч. ложку зеленого чая, 0,5 ч. ложки сухих листьев жасмина и 0,5 ч. ложки лимонной цедры заварить 200 мл. горячей воды (80-90 ºС) . Дать настояться 5-6 минут.
Чай по-индийски: 2-3 ч. ложки чая (черного или зеленого) , 3-4 ч. ложки сахара, 8-10 зерен кардамона, 3-4 шт. гвоздики, 1/4 палочки ванили залить 3 стаканами кипящего молока. Выдержать на медленном огне 3-4 минуты, процедить.
можно самому упреть...-:))))))))