какие компоты,морсы,вместо покупных соков вы варите?яблоко,клюква,апельсин,смородина ,клубника были,может что еще?

летом беру мисочку, иду в сад и собираю все, что под руку попадется - понемногу. малина, вишня, смородина красная и черная. все окунаю в кипяток в дуршлаге, потом протираю сквозь дуршлаг, добавляю сахара и выключаю. остынет - готово! а еще в жару делаю все время холодный чай - завариваю некрепкий черный, или каркаде, добавляю лимон и сахар, остывает, и потом в стаканчик пару кусочков льда. за день у меня такого литра два выпивают, а то и больше.

Груша, слива, абрикос, виноград, манго, ананас и многое другое.

Летом готовим из свежих ягод и фруктов. Зимой - из замороженных. Обычно компоты. Быстро и вкусно - из черной смородины или вишни. Если ягоды замороженные, то довести воду до кипения, положить ягоды, не размораживая, плюс сахар. Довести до кипения, помешивая, держать минуты 3. Потом закрыть крышкой и дать настояться. Примерные пропорции - на 3 литра воды стакан-полтора ягод, столько же сахара (в зависимости от предпочтений) .
Аналогично из слив, абрикосов.
Все компоненты можно смешивать. Пропорции на глаз или в зависимости от количества в наличии.

Я в основном соковыжималкой орудую - фреши выжимаю. Обожаю яблоко с сельдереем стеблевым

облепиха+калина+черноплодная рябина=компот.
облепиха+крыжовник=кисель.
И другие вариации на эту тему, включая яблоки, клюкву, сухофрукты

Облепиховый кисель (из протертых ягод облепихи)

Кисти винограда
яблоко+шелковица для цвета
черешня
Варить ничего не надо. Вымытые ягоды-фрукты засыпать в 3-х литровую подготовленную банку, засыпать стакан сахара и кофейную ложечку лимонной кислоты, залить крутым кипятком. Закатать стерилизованной крышкой. Поставить вверх дном. Укутать.

Красная смородина и 1 апельсин.

часто варю с брусникой морс...

Ежевика, абрикос, слива, персик, крыжовник, малина, вишня, черешня, шелковица, дыня
Я не варю компоты. Фрукты замораживаю. Потом заливаю фруктовым желе. Получается вкусно, красиво и почти все витамины остаются

Летом замораживаю все, что морозится - сливы, абрикосы, вишню, смородину, крыжовник. Хорошее сочетание вишни с яблоком, сливы с яблоком. Сухофрукты завариваю.

Если в сезон бахчевых Вам попалась не сладкая дыня смело варите из нее компот! По вкусу напоминает ананас. Нарежте дыню кубиками, примерно 1см х 1см и закинте в кипящую воду вместе с сахаром. Кол-во воды зависит от объема дыни, а сахар по-вкусу. Варить не долго - минут 5-7 после закипания, в конце можно добавить несколько капель лимонной кислоты или сок лимона. Дать настояться, затем охладить. Вкуснотища!