Хозяюшки! Подскажите, пожалуйста, как сварить вкусный компот? В наличии имеются яблоки, клюква, брусника,

-полкило клюквы
-примерно столько же брусники
-крупное яблоко – , нормальное!
-пара ломтиков лимона около 0,5см толщиной.
-небольшой кусочек коры корицы,
-3-4 зёрнышка кардамон (раздавить обязательно! )
-3-4 бутончика гвоздики.
-2 литра воды (я люблю, чтобы компоты были насыщенные)
-8 пакетиков стевии (из расчёта 1 пакетик на стакан воды) .

А варила его очень обыкновенно: вскипятила воду, забросила туда всё замороженное, пока это дело доходило до кипения и немного проварилось, помыла яблоко и лимон, яблоко (не снимая кожицы, только удалила семенной фонд) нарезала на дольки, от лимона отрезала два ломтика. Отправила в кастрюлю последовательно яблоки, лимон, стевию и пряности. Когда всё сварилось до готовности, охладила, выкинула пакетики со стевией, перелила компот в кувшин – просто мне кастрюля понадобилась…

Яблоки (по вкусу)
Смородина черная с сахаром
Брусника (100.0 грамм)
Клюква, необработанная (100.0 грамм)
Сахар-песок (150.0 грамм)
Вода, проточная, питьевая (2000.0 грамм)

Как Приготовить
В кипящую воду бросить яблоки и ягоды (клюкву растолочь заранее) , добавить сахар по вкусу, варить на медленном огне.

Я делаю компот из замороженных ягод, но ягоды не варю. Развожу в воде сахар, довожу раствор до кипения, чтобы сахар растворился. Сироп должен быть очень сладким, потому, что ягоды дают кислоту. В кипящий сироп высыпаю ягоды и снимаю с огня. Даю настояться несколько часов - делаю обычно, с вечера. Утром у Вас насыщенный, вкусный компот, который сохранил витамины, потому, что Вы ягоды не кипятили.