Напитки

Любители и профессионалы кофе, посоветуйте!

Живу в Москве. В кофе пока не разбираюсь. Покупаем кофемашину (дорогую) . Цель - получит наивкуснейший кофе, как в лучших кофейнях.

Вопрос:
1. какой сорт, класс кофе купить чтобы получить вкусный м качественный нвпиток?
2. какой лучше покупать, молотый или зерновой?
3. в каких магазинах продают лучшие сорта кофе?
только свежемолотый, покупайте только зерна, храните в стекле с плотно закрытой крышкой, в темном прохладном месте, для кофемашины выбирайте смесь арабики с робустой, начните с соотношения 80/20, рекламировать производителй не буду, ищите дату обжарки - не более 6 мес для пакета с клапаном, без клапана - 1 мес, но лучше бы совсем не брать. В кофейнях чаше всего используют 60/40 - очень много робусты и за счет этого себестоимость чашки кофе 4-7 рублей
Арапова Анна
Арапова Анна
418
Лучший ответ
Мы покупаем ALTA ROMA, в зёрнах, кофе очень не плохой, на мой вкус, именно для кофемашины, важны настройки кофемашины, подобрал, то, что нужно, эспрессо горячий и крепкий, с потрясной, устойчивой пенкой, из многих сортов выбрал этот, перебрал достаточно много сортов, купить можно в кафейных магазинах Москвы + пару раз в МЕтро покупал, попробуйте, может тоже понравится .
Елена Карлова
Елена Карлова
83 346
по сорту наверно не подскажу, хоть и люблю хороший кофе, но ленюсь его варить. А вот о другом подскажу. Кофе лучше брать зерновой, вы сами помолите так как хотите т. к. какой помол в упаковке вы вряд ли поймёте, мелкий или средний. И ещё если в магазине от пакета с зёрнами ароматно пахнет кофе, то такой кофе тоже не стоит покупать т. к. такая упаковка не герметична, а значит кофе уже потеряло часть аромата. Дома кофе храните в герметично закрытой банке и лучше в холодильнике, молите зёрна только по надобности (не стоит молоть много впрок)
ахахахахаахахахахххх
блин, можно и промышленную купить, а кофе из нее дерьмовый будет... вопрос в правильной технике приготовления
я так понимаю, что будете эспрессо делать, так что Espresso Roast от Starbucks будет лучше всего, 100% арабика
Настасья "
Настасья "
25 227
у меня Nespresso. Я в капсулах кофе покупаю. В их фирменном магазине.
Надеюсь кофе машина KRUPS, кофе конечно в зёрнах, капсулы это тоже мыло что и в банках растворимый
Lavazza
считаю, что сейчас не никакого смысла покупать ДОРОГУЮ кофемашину
самый вкусный кофе - неспрессо!
поверьте, я очень много перепробывал кофе
неспрессо не только самый вкусный, но еще и самый простой в приготовлении. ничего мыть не надо.
Ксюшка))
Ксюшка))
1 532
Есть очень вкусный сорт Маунтин блю* Ямайка (**голубая гора) , можно погуглить от поставщика ЛюКаффе,
покупай зерновое кофе