Почему у меня не такой вкусный кофе как у мамы?

Нет, дело не в огне. Впомните, как в турках на песке кофе делают, та же электроплитка. Смеюсь - мой кофе для жены вкуснее, чем у неё. Казалось бы, один сорт, одна вода,... а вкуснее. ПРАВИЛО:
Умирает стырй ев... й. К нему подходят и спрашивают.
- Мойша, всё равно умиарешь, ну расскажи нам секрет твоего вкусного чая. Мы завариваем его точно, как ты говоришь, но не вкусный получается. Расскажи.. .
- Сколько раз можно повторять: Ев... и не экономьте на заварке.
Шутка-шуткой, но я засыпаю кофе, сколько на ложечке поместилось, а жена одну ложечку (т. е. стряхивает, что может просыпаться, а это самый смак) .
Хотя реально, это может зависеть:
- от сорта кофе,
- от воды (очень сильно) ,
- от способа приготовления, РЕЦЕПТ.
- главное - НАСТРОЕНИЕ!
Не забудьте разгреть перед этим турку. Заливать холодную воду. (хотя по-турецки тёплую) И что значит "не доводя до кипения"? Чем дольше, тем вкуснее ведь. Вот как пенка вдоль бортов пошла вверх, тогда и снимайте.

На электроплите я пыталась готовить пару раз кофе. Действительно, получается совершенно не то. Я готовлю сама. На электроплите и на газе. ПОлучается разный кофе.

Самый надежный способ - кипяточком в чашке. Продвинутый - во френч-прессе. Помол - как для турки, мелкий. Порция кофе - 1 стол. ложка с горкой.

Кофе нужно покупать хороший и дорогой, а его не вы не ваша мама не испортит. А сейчас одна дребень продается, Вот два года назад продавался Плантатор его можно было пить, или в прошлом году с Крита привез тоже хороший. А замечательный это смесь трех кофе индийского, африканского и колумбийского - варишь запах на весь дом.

вы знаете у мамы всегда все вкуснее)) ) наверно потому что с маминой любовью...

ты просто не с любовью его варишь

У мамы всегда будет вкуснее)))

добавь сахар и молоко)