Много раз пробовал в Европе глинтвейн. Дома такой не получается! Кому из первых рук известен рецепт, поделитесь!

а я как раз люблю домашний глинтвейн - делаю под свой вкус.. . и не по книжным рецептам, а по своему опыту.. .
1 л. сока (вишневого - только не дешевый там Бодрый, Добрый, Семья. . а хороший нектар)
1л. сухого или полусухого красного вина

выливаю оба напитка в кастрюлю, разогреваю, когда почти закипело, делаю на маленький огонь, добавляю:
1 яблоко (без сердцевинки, резанное на 6 долек)
1 апельсин ( прям с кожурой, резанный на 6 долек)
смесь для глинтвейна ( продается в магазинах; но только НЕ порошок, а настоящую смесь, где фрукты, приправы цельные)
сахар по вкусу (люблю послаще)

мин через 10 огонь выключаю, оставляю на плите томиться.. . мин через 30 можно пить (процеживаю через что-нить, чтобы без фруктов пить)

http://kalinovo.su/forum/index.php?topic=85.0
Мы часто делаем разный глинтвейн на зимние праздники. Попробуйте любой рецепт!

Рецепт глинтвейна в домашних условиях
Для приготовления глинтвейна в домашних условиях необходимы следующие ингредиенты: 1 бутылка сухого красного вина, шесть бутонов сушеной гвоздики, 1 столовая ложка сахара, сок 1/2 лимона, мускатный орех и корица – по одной щепотке. Красное вино следует налить в кастрюлю, подогреть на огне и добавить в него все специи. Напиток нужно хорошо размешать и довести до горячего состояния. Кипятить глинтвейн ни в коем случае нельзя! После этого горячее вино со специями следует снять с огня и накрыть крышкой. Через 10-15 минут, когда глинтвейн настоится, его можно употреблять.
Зная, как приготовить глинтвейн дома, мы получаем отличный способ лечения многих заболеваний. Классический глинтвейн рекомендуется пить с медом в качестве профилактики или лекарства от простуды.
Рецепт домашнего глинтвейна с фруктами
Этот рецепт домашнего глинтвейна позволяет приготовить потрясающий ароматный напиток, которым можно порадовать гостей или домочадцев. Для приготовления понадобятся: 1 бутылка столового красного вина, 3-4 столовых ложки сахарного песка, 1 апельсин, 1/4 лимона, 1 яблоко, 1 столовая ложка меда, 6 бутонов гвоздики, по 5 горошин перца – душистого и черного, по 1 чайной ложке кардамона и мускатного ореха, корица, 200 мл воды. Перед тем, как сделать глинтвейн дома, фрукты необходимо помыть и нарезать дольками.
Воду следует перелить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до температуры приблизительно 40-50 градусов. В теплую воду нужно всыпать кардамон, мускатный орех, корицу, гвоздику и перец. Постоянно помешивая, необходимо довести смесь до температуры 70 градусов, после чего влить вино и сделать огонь очень маленьким. Далее в напиток следует добавить сахар и нарезанный на небольшие дольки апельсин. Через 10 минут напиток следует снять с огня, добавить в него мед, хорошо размешать и настаивать 15 минут под плотно закрытой крышкой. Готовый домашний глинтвейн следует разлить по стаканам и украсить дольками лимона и яблока