как сварить вкусно глинтвейн дома ? =)

Красное сухое вино, плюс мед, корица, апельсиновая цедра, гвоздика, варить минут 5 и все готово.

корица, медку.. .
пробуй, пока не вынесут.

Советы от Елены Молоховец:
2829. Глинтвейн (1-й способ) .

Влить в кастрюлю полтора стак. воды, полтора стак. , т. е. полбутылки, верхних срезанных концов пчелиных сот (медок) и полтора стак. рома, положить 3,5 стакана сахара, 18 штук гвоздики, 18 штук кардамона, палочку корицы и кусочек мускатного цвета, вскипятить, разлить горячим в стаканы, процеживая сквозь ситечко, подавать.
2830. Глинтвейн (2-й способ) .

2,5 стак. медка, 2,5 стак. воды и полтора стак. мелкого сахара, половину чайной ложки корицы. Порция рассчитана на 6 стаканов.

Беее.. . Пунш вкуснее!

Глинтвейн

Ингредиенты
750 мл красного сухого вина
1 апельсин
5 бутончиков гвоздики
1/4 ч. л. мускатного ореха
1 палочка корицы (или 0.5 ч. л. молотой корицы)
1 ч. л. молотого имбиря
2-3 ст. л. сахара
Рецепт приготовления

Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон.
Также, можно добавить мед, яблоко, изюм.

В кастрюльке смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь.
Добавить 100 мл воды, довести до кипения, убрать с огня.
Дать постоять 10 минут.
Затем полученный отвар процедить.
Апельсин нарезать кружочками.
В кастрюлю налить вино, добавить отвар, сахар.
Следом добавить апельсин.
Довести почти до кипения, но ни в коем случае не кипятить.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!

Глинтвейн не варят, это не суп.. .
Вино сухое красное 0,7 л.
Апельсин 2 шт. (небольших или 1 крупный)
Мёд 2 ст. ложки
Гвоздика 6-8 звездочек
Корица 1 палочка
Кардамон 2-3 шт.
Анис 0,5 чайн. ложки
Душистый перец 3-4 горошины
Самое главное - все специи должны быть не молотые. Корицу разломать на небольшие кусочки, кардамон и душистый перец раздавить. Апельсин с кожурой нарезать ломтиками (дольками) на 8-12 частей. Выдавить из него сок. В кастрюлю сложить апельсин, залить соком, добавить мед и специи. Если апельсин не очень сочный, добавить немного воды. Довести до кипения на медленном огне, прокипятить 2-3 минуты. Влить вино и томить на небольшом огне не доводя до кипения. Напиток должен достичь температуры градусов 80 (над поверхностью должен начать курится пар).