как сварить прикольный глинтвейн?

Понадобится:
бутылка столового красного вина (идеально сухое вино, можно кагор)
3 ст. л. фруктозы (без горки)
5-6 звездочек гвоздики
немного мускатного ореха (по вкусу)
чуть-чуть корицы
5-7 горошин черного перца
цедра лимона (по вкусу)
1 апельсин
1-2 мандарина
Варим глинтвейн: 1. Вылей вино в эмалированную кастрюлю, добавь в него фруктозу и приправы: гвоздику, корицу, мускатный орех и черный перец. Апельсин и мандарины раздели на дольки и положи в вино с пряностями.
2. Напиток поставь на огонь и сними с огня, лишь только на поверхности жидкости появится первый пузырек. Сразу же снимай глинтвейн с огня, перелей в удобную керамическую или фарфоровую посуду, накрой крышкой и дай настояться 10 минут.
3. Разливай напиток по удобным высоким бокалам. Глинтвейн пьют горячим, никуда не торопясь, без суеты и спешки.

Вкусный совет: глинтвейн ни в коем случае нельзя переваривать! Иначе пропадет весь его тонкий аромат и вкусовые качества. Такой напиток превратится просто в компот.

идете в супермаркет, там находите коробочку со смесью для глинтвейна, в темпе вальса пробегаете глазами по рекомендациям по приготовлению, докупаете все остальное и варите. Получается очень вкусно

можно безалкогольный глинтвейн)) )
Глинтвейн безалкогольный

Название "глинтвейн безалкогольный", конечно, немного противоречивое, но сам напиток очень вкусный, особенно приятен безалкогольный глинтвейн в холодные зимние дни :)

Возьмем 2-2,5 л. воды. Сварим ягоды. Желательно как минимум два вида ягод, а вообще чем больше, тем насыщеннее получается напиток. Можно использовать следующее:
- вишня
- красная смородина
- малина
- сушеные или свежие яблоки (если свежее, то одного будет достаточно)
- шиповник

В общей сложности берем примерно 500 гр. ягод, кладем в холодную воду, доводим до кипения, кипятим минуты 3-4, выключаем.
Теперь разрежем на кружочки два апельсина и один лимон, отжимаем сок прямо в кастрюлю и кладем туда же сами кружочки. Добавляем сахар. Количество сахара сложно оценить, все зависит от количества и сладко-кислости ягод, которые Вы используете, так что придется пробовать и добавлять :)

Пока у нас закипал наш компот-глинтвей, мы приготовили специи. Подойдет следующее:
- лавровый лист - 2-3 шт.
- гвоздика - 5-6 шт.
- бадьян - 1 звездочка
- корица - 2 палочки, измельчить
- мускатный орех - половинка, натереть на мелкой терке или измельчить ножом
- душистый перец
- черный перец
- черный кардамон - 1 шт. , разрезать ножом, чтобы высыпались семена
- зеленый кардамон - 6-7 шт. , разрезать ножом, чтобы высыпались семена
Необязательно, чтобы были все специи. Например, черный кардамон и бадьян достаточно сложно найти. После добавления апельсинов, лимона и сахара, всыпаем в кастрюлю все специи, еще раз перемешиваем и накрываем крышкой. Даем настояться минут 10-15
Глинтвейн украшают таким образом: нарезают на маленькие кусочки апельсин и яблоко и кладут понемногу в каждый стакан + трубочка.
125 мл. вина красного любои на ваш выбор какои любите))) лимон, апельсин, и яблоко кусочками разрезаете, добавляете гвоздику подогреваете хоть и микроволновке, украшаете фруктиком и корицои, мускат. орех (если горькии добавте сахара))

http://www.say7.info/cook/recipe/740-Glintveyn.html

Здесь самый вкусный рецепт глинтвейна

Точных рецептов я не знаю, но наделался я их не мало. В общем берёте вино, можно красное, а можно и белое, это уже на любителя (но только не сладкое) , в к нему добавляете яблоки, различные цитрусовые (на мой взгляд лучше цедру) . потом приплюсовываете гвоздичку, сколько не знаю, но в среднем на 200мл надо 3-4 штучки. Затем кидаете корицу, лучше в палочка, ибо от молотой образуется очень не приятная плёнка сверху да и палочка красивее смотрится в бокале. Чтобы был послаще добавьте мёда, если не любите просто сахар или сахарную пудру. Также можно использовать звёздочки аниса и изюм. Всю эту смесь кидаете в кастрюлю и на медленный огонь, только не доводите до кипения, не забывайте что спирт испаряется при 78.3 С.