Люди, кто нить может скинуть рецепт нормальной медовухи? ) заранее спасибо)

Пряная медовуха

Очень вкусный рецепт, для приготовления которого используют специи.

Ингредиенты необходимые для медовухи пряной:
Мед – 750 гр. ;
Вода – 3 л. ;
Дрожжи – 10 гр. ;
Яичный белок – 1 шт. ;
Гвоздика – 2 шт. ;
Имбирь молотый – 1 щепотка;
Мускатный орех – 1 ч. л. ;
Корица – на кончике ножа.

Приготовление:

Аккуратно перемешиваем мед и белок, доводим до однородной массы, затем заливаем водой и ставим полученную смесь на огонь. После того как все интенсивно закипит, уменьшаем его и варим в течение 10 минут, не накрывая кастрюлю крышкой.

Далее необходимо добавить в смесь все пряности – можно предварительно размешать их в одной посуде. После добавления пряностей варить смесь около 50 минут, накрывать крышкой не надо. Когда смесь будет готова, на вид она станет почти прозрачной, масса ее уменьшится практически в два раза.

Снимаем кастрюлю с огня, даем напитку хорошо остыть. После чего его обязательно нужно процедить через мелкое сито. После этого переливаем напиток в трехлитровую банку и добавляем туда дрожжи. Далее нужно глубокой ложкой или поварешкой хорошенько все размешать и накрыть чистой марлевой салфеткой.

Для того чтобы началось брожение, переставляем банку в теплое место. Через сутки нужно плотно закрыть настойку крышкой и убрать на полгода в холодное помещение. После того, как медовуха настоится положенное время, ее можно разливать по бутылкам и хранить в холодильнике или прохладном погребе.

Медовуха суздальская
500 граммов меда
500 граммов сахара
4 литра воды
100 граммов дрожжей

Сахар и 250 граммов меда развести водой и прокипятить, снимая пену, в течение 10-15 минут. Затем охладить до 25-30°С, добавить предварительно разведенные дрожжи, размешать и поставить в теплое место для брожения. Через 2-3 дня процедить, перенести в холодное место и выдержать в течение 3-4 недель. После этого снова процедить, добавить оставшийся мед, полностью растворив его.