Подскажите рецепт приготовления вишневого вина. Что-нибудь не сильно замысловатое если можно.

Для приготовления Вам потребуется:
- вишни - 3 кг
- воды - 4 л
- сахара - 1,5 кг
- дрожжей - 1 ст. ложка.

Ягоды вишни перебрать, отделить от ножек и другого мусора, промыть. Затем залить горячим кипятком и дать настояться под прессом в течении 4 дней. После процедить, добавить сахар, дрожжи, лимонный сок и поставить в теплое место для брожения на 2 - 3 недели. После окончания этого срока хорошо перемешать и дать отстояться 5 месяцев. Затем разлить по бутылкам не забыв их хорошо закрыть.

если незамысловатое-то наливка: в 3-х литровую банку засыпать вишню, добавить сахару и залить водкой, под капроновую крышку и темное место как минимум на месяц, а еще лучше на 3, и запах и градусы у такой наливки что надо

Для приготовления действительно вкусного домашнего вина из вишни нужно строго придерживаться нескольких основных правил приготовления:

Вишни для приготовления вина нужны совершенно спелые, но не переспевшие и тем более подгнившие.
Перед измельчением вишен, их обязательно нужно помыть, а во избежание появления у вина горького привкуса, из них нужно предварительно удалить косточки.
Выжимку из вишен, перед отжиманием сока нужно залить остуженной кипяченой водой и дать ей настояться в течение суток. Это позволит извлечь из ягод максимум содержащихся в них полезных веществ и облегчит процесс отжимания из них сока.
Делая домашнее ягодное вино из вишен вы сможете получить очень вкусный алкогольный напиток 14-15° крепости. Для этого результата необходимо понизить кислотность сока из вишни, разбавив его водой и несколько увеличить его сладость, применив следующие пропорции:
На 1 литр вишневого сока добавить 0,5 литра воды и 350 граммов сахара (желательно использовать сахар-песок, поскольку в составе рафинада есть ингредиент, задерживающий процесс брожения вина)

После приготовления сусла в него нужно добавить винные дрожжи (ни в коем случае не пивные, поскольку они плохо переносят повышение концентрации спирта) , если винных дрожжей нет, вместо них можно использовать горсть немытого изюма, на поверхности которого содержатся дикие дрожжи.

Готовое к брожению сусло заливаем в стеклянную емкость, большую по объему жидкости примерно на 1/3 и закрываем специальной крышкой с отверстием для выхода воздуха. Если такой крышки нет, берется любая подходящая, в ней проделывается небольшое отверстие, куда вставляется тоненький шланчик, помещаемый вторым концом в небольшую емкость с водой. Мой дед иногда вместо всех этих наворотов использовал вместо крышки простую резиновую медицинскую перчатку, правда в этом случае, время от времени ему приходилось вручную спускать излишки воздуха.

Емкость с вином помещаем в закрытое от солнечных лучей место. Процесс брожения вина начнется примерно через 2 дня и продолжится около 20 дней.
После этого вину нужно дать устоятся в течении двух недель, после чего все дрожжи и твердые частицы выпадут в осадок и оно посветлеетдомашнее вино из вишни

как то пила я вишневое вино дом. приготовления. изумительное, рецепт не раскрыли)