Согласно закону, алкоголь любой крепости в России можно купить с 18 лет. Откуда вообще взялась цифра 21 ?

В этом самом законе (N 171-ФЗ (О гос. регул. оборота ...) есть ст. 16 -
Статья 16. Порядок поставок и розничной продажи алкогольной продукции
3.1. Субъекты Российской Федерации вправе устанавливать дополнительные ограничения времени розничной продажи алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 15 процентов объема готовой продукции.

Поэтому во многих субъектах есть региональные законы, устанавливающие это ограничение.

С США, будь они не ладны.

Встречный вопрос - а в каком месте России цифра 21 уже взялась????

Такой возраст был установлен во времена горбачёвской антиалкогольной компании в 1985 году, вот по инерции и повторяют.

чтобы молодеж не спивалась, а к 21 году уже выбор будет пить или не пить.

Закон-то есть, НО с оговорочкой: речь идёт о продаже крепыша в магазах, а вот питейные заведения могут вводить дополнительные ограничения на продажу алкоголя по возрастному цензу.

типа человек созревает только с 21 года...

Потому-что это только в Российской Федерации начальники после 18 лет продают алкоголь а в развитых странах как Соединенные Штаты Америки например там только с 21 года продают алкоголь и алкоголиков у них меньше чем в Российской Федерации ...

Это очень легко объяснимо. У нас на Украине, к примеру, покупать алкоголь разрешено с 18, а употребление в публичных местах - с 21 года, вероятнее всего у вас есть аналогичный закон. Но поскольку в США индустрия кино развита лучше и законы там чтут, что ли, и наши люди видят постоянно их стандарт, в 21 год можно и покупать алкоголь и употреблять в публичных местах, они воспринимают цифру 21 как вообще возраст начала продажи алкоголя, хотя это не верно. Я много раз доказывала продавцам про 18 =)