Как приготовить сидр дома?

берёшь яблоки и в блендер. получается пюре. ставишь в герметичную ёмкость, без доступа воздуха. на неделю-две. потом отживашь сок, можешь добавить сахар и в пластиковую бутылку на месяц-другой

Как я Вас понимаю! !
Я тоже очень люблю сидр
Я живу в Украине и у нас на телевидении есть чудесная передача "Все буде добре" (Всё будет хорошо) в которой как раз учили, как делать сидр.
Я записала себе рецепт, кстати в интернете есть ролик, я Вам дам ссылку, но там повар из Западной Украины, поэтому говорит по-украински, но я Вам напишу краткий перевод, я сама уже делала сидр по этой технологии и сейчас у меня выстаивается ещё партия.

http://www.youtube.com/watch?v=x4H-m2NsK20

Яблоки протереть (НЕ МЫТЬ!) , очистить от семечек, мелко порезать (не перетирать блендером, потому, что пюре сок не отдаёт, только резать! ) высыпать в 3-х литровую банку до плечиков, добавить 150-200 грамм сахара (в зависимости от сладости яблок, у меня в первый раз получилось сладковато) , добавить горсть изюма по желанию.
Поставить на водяной затвор на 7-10 дней для брожения.
Потом перецедить, жмых отжать, опять в банку, горлышко завязать марлей и в холодильник на 4 дня.
Затем в бутылку наливать под самую крышку, что бы не бродило; и укупорить. Хранить желательно, как вино, горизонтально.

Я храню в кладовке вертикально. Недавно одну бутылку открыли, стрельнула, как шампанское, было ОЧЕНь вкусно, и очень хмельно))) )

Надеюсь, Вам поможет моя подсказка.

водка +яблочный сок