Как приготовить брагу из замороженного картофеля для последующей перегонки?

Картофель измельчить .залить водой и добавить сахар.. Для ускорения можно добавить дрожжи

Чтобы сделать самогон из картофеля нам понадобятся:

картофель – 20 кг;
пшеничная мука – 1 кг;
кипяченая вода – 25 л;
дрожжи – 500 г.
В этом рецепте мука используется для расщепления молекул крахмала в картошке на сахар, необходимый для поддержания спиртового брожения. Если есть возможность, то перед переработкой плоды можно немного подморозить, подержав их на холоде 2-3 дня. Они становятся сладковатыми, что тоже способствует брожению.

Технология приготовления картофельного самогона «Бабка» выглядит следующим образом:

Тщательно вымытую картошку перетереть на терке.
В полученную массу залить 15 л воды, остуженной до температуры 60°C, и хорошо перемешать.
Добавить муку и еще раз перемешать.
После того как на дне образуется осадок, перелить жидкость в другую емкость.
В не слитый осадок снова добавить 10 л воды температурой 50°C, тщательно перемешать и дать настояться.
После выпадения осадка слить раствор в емкость, где находится жидкость, полученная на 4-м этапе. Это и есть наша картофельная брага.
Добавить дрожжи в брагу (температура воды должна быть 20-28 °C, иначе дрожжи погибнут) .
Настаивать брагу в течение 10-15 дней, пока на её поверхности не появятся признаки брожения: пена, шипение, выделение углекислого газа. После этого можно начинать классическую перегонку.
Из-за низкого содержания углеводов в картофеле, выход готового самогона будет несколько ниже, чем при перегонке сахарной браги. Также рекомендую следить за тем, чтобы в процессе дистилляции сусло не подгорело, к сожалению, такое иногда случается.

НЕ морочьте себе голову и отправляйтесь на хоумдистиллер. ру. Там вас наставят на путь истинный.

и брага и самогон будут иметь запах картофеля. Может в брагу что нить добавить что б запах исчез?

Овчинка выделки не стоит.... я пробовал. Очень хлопотно, маленький выход продукта и мерзкий запах.... Не, не советую.

молча, добавить дрожжи измельчив картофель на тёрке