Не пойму: почему коньяк можно закусывать всякими фруктами и сладостями, а водку - низя - противно!?..

Коньяк (хотя вы имеете в виду бренди, скорее всего) - это выдержанный в дубовых бочках виноградный спирт. В зависимости от сортов винограда, качества выгонки спиртов, выдержки и купажирования он имеет множество различных нюансов вкуса и аромата. Любая закуска к напитку, я считаю, должна подчёркивать его вкус и гармонировать с ним.
Так вот у коньяка малой выдержки ароматы чаще всего лёгкие и фруктовые. От сюда и закуски - фрукты. Сразу предостерегу от лимона. Хотите "забить" рецепторы чтобы не чувствовать вкус и аромат? Тогда лимон - ваша закуска.

У выдержанного коньяка ароматы "деревянные", шоколадные, тяжёлые и приятные. От сюда соответствующая закуска - шоколад, трюфели и пр.

Ну а водка - это совсем другой напиток. Хотя сейчас очень много разных видов (про качество я не говорю - подразумеваю отличное) . От "жёстких" традиционных до умягчённых специальными добавками и настоями. И закуска к каждому виду, считаю, может быть разной. К жёсткой водке хорошо будут традиционные закуски в виде огурчиков и капустки квашеной. Ну а к мягкой и тем более настоенной на ягодах почему бы не подать лёгкую фруктовую закуску?

Главное - это гармония напитка с закуской. А остальное - дело вкуса.

Что, и лимончиком низзя?

К чёрту правила! Я коньяк всегда закусываю солёным огурцом или оливками....

водку - лимоном можно. И орехами.

коньяк вообще не стоит закусывать) ) это - смерть коньяка и перевод продуктов) ) кто придумал эти конфетки, шоколадки, и то и еще покруче. ) коньяк - дижестив, его пьют после десерта, а не вместе с едой.

цитрусовые, арбузик под водку идут, аж гай шумит

ну, видимо, из за специфики вкуса. коньяк - это винный напиток. плюс ароматы шоколада-ванили-вишни.. смотря какой коньяк ( он не оч чувствуется, но букет уловим) а водка - пшеничный, более резкий вкус-запах. а на самом деле, кому противно-кому нет) я водку иногда яблоком кислым закусываю.