Залог густой и ароматной пенки – эфирные масла, содержащиеся в кофейных зернах. Именно они, выходя на поверхность, образуют крепкую и устойчивую пенку. Делаем вывод: кофе с пенкой получается только из сырья высокого качества.
Следующее условие, способствующее достижению результата – определенный порядок действий, соблюдаемый при варке напитка:
Перед приготовлением турку следует подогреть, а затем насыпать в нее кофе очень мелкого помола – 1 чайную ложку на 500-100 мл воды. Слегка подогреть кофейный порошок на тихом огне. При желании добавить сахар и специи. Залить очень холодной, обязательно очищенной водой и хорошо размешать будущий напиток. На этом этапе уже можно будет наблюдать первые попытки появления нужной нам пенки. Джезва ставится на очень медленный огонь. Теперь остается только ждать пенообразования и как только пузырьки начнут поднимать вверх легкую коричневую массу, процесс нужно будет прервать, сняв турку с огня. Дождавшись, когда пенка слегка опадет, кофе снова ставят на плиту и повторяют вышеописанные действия.
Напитки
как зделать кофе с пенкой?
В чашку с насыпанным растворимым кофе вливаешь чуток горячей воды и взбурделиваешь это до пены. Затем доливаешь полную чашку горячей воды и добавляешь сахар. Вот вам кофе с пенойъ, или капуччино.
Если кофе растворимый, смешать в чашке кофе с сахаром .добавить чуть холодной воды, растереть до бела. Залить горячей водой, на поверхности появится пышная пена
Добавь соду и те будет кофе и С ПЕНКОЙ
Похожие вопросы
- Купила кофе с пенкой, но пенки нет. может я не правильно завариваю его?
- Как сварить вкусный кофе с пенкой в турке?
- Как сварить кофе с пенкой?
- Как сделать обычный растворимый кофе - с пенкой?
- как делать кофе с пенкой самому?
- а почему на заварном кофе образуется пенка?
- Как сделать кофе с пенкой в домашних условиях?
- Подскажите как можно сварить в турке кофе с пенкой, как показывают телепередачах.
- Как приготовить кофе с пенкой Подскажите буду Благодарна
- Почему и по каким причинам нет пенки на кофе в турке?