Самогон по сравнению с виски - недоделанный полуфабрикат. Немногие
знают, чтобы самогон превратить в виски, ничего не нужно кроме дубовой
бочки. Но это превращение настолько удивительно, как превращение
гусеницы в красивую бабочку. Под действием активных веществ длинные
молекулы сивушных масел расщепляются на полисахара, образуя неповторимый
фруктово-ванильный букет ароматов, за которые и ценятся янтарные
напитки. Самогон - это народное название спирта-сырца или дистиллята -
результат перегонки сусла (=браги) . При изготовлении виски, для сусла
используют зерновое сырье: шотладцы - чаще ячмень (знаменитый скотч) ,
американцы - чаще кукурузу. Для коньяка перегоняют вино, для бренди -
фрукты или ягоды. Затем заливают в дубовую бочку. Французы говорят:
"Напиток делает бочка". Недорогие виски выдерживают в больших бочках как
правило год, затем купажируют, добиваясь стабильного фирменного вкуса.
Правильный янтарный напиток бодрит, веселит, не вызывает сухости и
похмелья.
Но не каждый дуб годится для бочки. Используют скальную породу дуба
старше 100-120 лет - его плотная древесина и химический состав
соответствуют требованиям виноделия. Он произрастает на Кавказе и идет
на экспорт. Я занимаюсь этой темой уже два года - мы производим дубовые
бочки, а коньяк-виски я делаю для себя. Кому интересно, задавайте
вопросы dok-pavel@ya.ru К слову сказать, мы производим и небольшие
бочонки для городской квартиры 5-15л на подставке с дубовым краником и
золотистыми обручами - нам есть, чем порадовать любителей. В
малолитражках процессы созревания протекают быстрее - уже через 2 месяца
у вас будет молодой виски. Кто пробовал - водку разлюбил. Кстати водка и
не напиток вовсе - это просто разбавленный этиловый спирт - наркотик, а
известно, чем чище наркотик, тем быстрее и сильнее привыкание.
Напитки
Что лучше - Виски или самогон?
Gulshen Aqayeva
молодец, хоть кто понимает огромную разницу между виски и самогоном ))
самогон не пью, а виски жуткий самогон.... дрянь!
Виски.
Для меня оба напитка - отрава!
виски и есть самогон отстоявший три года в дубовых бочках
самогон помощнее будет.
Самогон, который гнал САМ.
По мне - виски. Но сравнивать нельзя. Вы же не будете пить чистый самогон со льдом.
Маша Сизинцева
Почему и нет?
Хороший, очищенный самогон настоянный на травках получше многих вискарей будет.
Ну а по действию на организм - без разницы.
Ну а по действию на организм - без разницы.
Г.. но и то, и другое. вообще алкоголь гадость
Алия Хамидулина
иногда можно.
Наталья Самойленко
Гадость, так хули ты лезешь в разговор алкоголиков??? Иди свою урину пей!!
вискарь по сути и есть самогон!
Для меня нечего
Похожие вопросы
- У виски и водки опьянение отличается , почему тогда виски зовут самогоном?)
- В чем отличие виски от самогона?
- А чем отличаются виски от самогона?))))
- А вас не удивляет, что многие сравнивают виски с самогоном? (там же и технология разная и, банально, вкус)
- виски лучше самогона, как мерседес запорожца?
- почему виски зерновой самогон с очень простой технологией так дорого стоит? второй вопрос внутри
- Самогон и виски - близкие напитки? Как я понимаю, виски - это стандартизированный в масштабах государства самогон.
- Какой напиток лучше – хороший самогон или шотландский виски?
- Почему виски считаются благородным напитком в отличии от самогона? Суть же одна? К тому ж самогон вкуснее...
- Где купить самогон? Почему в Российских магазинах полно зарубежного виски втридорога, но нет обычного самогона?