Реально я пробовал и дорогущие 12-летние виски и коньяки, могу вам сказать, что вот если мне не нравится коньяк среднего ценового диапазона, то и дорогой мне тоже не идёт, я чувствую эту бывшую чачу из винограда, а всё что из фруктов мне противопоказано и похмелье от коньяка у меня самое тяжёлое.
Виски сильно зависит от цены, те что выдерживают 12 лет, делают совсем из других спиртов и этот напиток достойный.
Ну и наконец текила. Что бы получить её нужно вырастить голубую агаву, которую растят не менее 7 лет (для элитных сортов текилы не менее 9-ти) . Агаву растят только в Мексике, лучшую только в штате Халиско, самую лучшую на красной вулканической почве на высоте не менее 1500 м над уровнем моря. Далее агаву срезают, обрубают листья и качан помещают в печь, где она медленно запекается несколько суток, кочерыжки становятся мягкими и сладкими. Затем эти кочерыжки измельчают и добавляют воду и бактерии для брожения. Брагу перегоняют один или несколько раз. Элитный сорта текилы выдерживают в дубовых бочках как коньяк или виски.
Первым кто начал производить элитную текилу был Дон Хулио, сейчас в Мексике это самый крупный и самый современный завод.
Текила очень сильно и по вкусу отличается от водки, самогона, коньяка и виски и самое главное лично у меня и у многих моих знакомых от текилы самое лёгкое похмелье, у меня от выпитых 0,5 л текилы на утро его нет вообще.
