Сангрия - кровь испанского дьявола. Какое происхождение сангрии и ее история? Как ее делают?

Сангрия появилась около четырехсот лет назад в южной Испании. Сборщики фруктов, чтобы хоть как-то спастись от жары, носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. В тот же бурдюк сдавливался сок свежих апельсинов, собранных прямо с плантаций, на которых работали крестьяне. Такая смесь облегчала работу под солнцем, и освежала, не приводя к сильному опьянению, особенно неприятному в сильную жару.
Согласно одной из легенд, свое имя напиток получил вследствие трагических событий в испанской винодельческой провинции Риоха, которые произошли в конце 17 века. В Испании прошла череда неудачных лет, когда крестьяне не могли собрать хороший урожай. Крупные землевладельцы, взбешенные тем, что очередной урожай опять не оправдал ожиданий, собрали хорошо вооруженную армию и провели широкомасштабную карательную операцию, кляня во всем не дождливую и холодную погоду, а ленивых крестьян.
В результате погибли сотни людей, в том числе женщины и дети. Возможно, разъяренные вельможи истребили бы всех жителей провинции, однако те преподнесли им в дар напиток, которого гранды никогда раньше не пробовали. Это был пунш, приготовленный из красного вина, фруктов и сахара. Потрясенные его вкусом, феодалы угомонились и потребовали раскрыть рецепт, а жители Риоха в память о кровавой трагедии в Риохе стали называть придуманный ими напиток "сангрия" (от испанского "sangre" - кровь) .
Согласно другой легенде, бытующей в Италии, испанские крестьяне и землевладельцы на самом деле не имеют никакого отношения к изобретению сангрии .
По итальянской версии, автором этого напитка якобы являлся итальянский солдат Хелио Габал, который до призыва на военную службу был выдающимся агрономом. По ведомой только ему самому причине Габал прибыл в Испанию и сразу же был схвачен местными альгвасилами (государственные стражники, которые, в частности, исполняли в средневековой Испании функции тайной полиции) . Пленника долго пытали, считая его иностранным шпионом. Однако причастность несчастного солдата к шпионажу не нашла подтверждения, и Габала отпустили. Подружившись с местными фермерами, Габал рассказал им, что давно мечтает создать цитрусовое вино. Зная, что самые лучшие апельсины растут в Испании, он и приехал в солнечную Кастилию, чтобы еще раз попытать счастье, но был схвачен альгвасилами и брошен в тюрьму. Дружелюбно настроенные фермеры свели Габала с лучшими испанскими виноделами, которые с энтузиазмом принялись воплощать в жизнь идею итальянского солдата. Несколько месяцев бились они над нелегкой задачей, однако так и смогли сделать из апельсинов вино.
В один из вечеров раздосадованный Габал, поняв, что у него ничего не получилось, с горя накидал в кувшин с виноградным вином несколько крупно нарезанных апельсинов, заявив, что, несмотря на неудачи, будет пить только цитрусовое вино. При этом он бросил в кувшин еще и несколько кусков льда, потому как любил только хорошо охлажденный апельсиновый сок. Пораженные испанцы заворожено наблюдали за тем, как итальянец размешивает багровый напиток. Попробовав его, они воскликнули "Es Sangre del Diablo!" ("Это кровь дьявола! "). Габал был объявлен еретиком и подельником сатаны, и повторно подвергнут пыткам.


У МЕНЯ ВСЕГДА НАЙДЕТСЯ ДЛЯ ДРУЗЕЙ ВОТ ТАКАЯ БУТЫЛОЧКА.. .


МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ НАПИТОК....

Сангрия появилась около четырехсот лет назад в южной Испании. Сборщики фруктов,
чтобы хоть как-то спастись от жары, носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. В тот же бурдюк сдавливался сок свежих апельсинов, собранных прямо с плантаций, на которых работали крестьяне. Такая смесь облегчала работу под солнцем, и освежала, не приводя к сильному опьянению, особенно неприятному в сильную жару. Со временем в сангрию стали добавлять и другие фрукты, и через несколько лет экспериментов рецепт чудесного коктейля окончательно сформировался.
Ингредиенты

Лимоны
1 штука

Апельсины
1 штука

Сок апельсиновый
200 мл

Бренди
100 мл

Куантро
50 мл

Вода газированная
200 мл

Вино красное сухое
700 мл

Лед
по вкусу

Нарезать лимон и апельсин тонкими дольками. В большой кувшин
поместить кубики льда, бросить лимонные и апельсиновые дольки, влить
вино, минералку, апельсиновый сок и бренди с куантро. Перемешать и
разлить по бокалам.