понимаю что тут уже сто раз мусолили, но я новичок в этом деле! ПОМОГИТЕ С БРАГОЙ ДЛЯ САМОГОНА

всем доброго дня. у меня несколько друзей самогон делают, я вот хожу все к ним да пробую разный! штука класс, виски и коньяк по 4-5 тыр за бутылку отстой по сравнению с самогоном (ну это мое мнение) ну и вот свершилось - мне на днюху в эти выходные подарили аппарат, бутыль для браги и пару бочек дубовых. приехал брат (он из другого города) ну и мы первым делом в магазин за ингредиентами для браги. Короче в 26 литровую бутыль он насыпал 4 пачки дрожжей, 4 кг сахара, 0,5 кг риса и 2 картошины и 15 литров воды. на мой вопрос по кой хрен тут делает рис, он ответил "потому что" (ну типа покрепче будет и так надо). сейчас читал про рецепт браги из риса - ничего в инете путного не нарыл! подскажите все ли он правильно сделал и когда эта брага будет готова и надо ли ее встрехнуть через 3 дня (это сегодня) и как потом ее в аппарат заливать (с осадком или без). у брата выяснить не удалось, т. к. баня караоке ну и все такое - бухали 3 дня и он уехал (правда обещал пояснения по мылу бросить, но чую дождусь не скоро) (да и не подумайте что я такой алкаш - днюха просто у меня с другим братом в один день, друзей много приезжает потому раз в год так хорошо посидеть приходится)