Сколько Кофе зернового уходит на литр нужен расчёт

12-15 грамм на чашку, чашка грамм 150, вот и считайте

1 ч. л. с горкой на 1 чашку

Мне 2 чайные ложки кофе на 1л воды хватает.

3 с л. норм

Сильно зависит от способа приготовления. Для классического эспрессо (рожковая кофеварка) - одинарная порция 9-15 граммов на 60-80 мл напиткa, двойная - 18-25 на 100-120 мл.

Именно турки придумали особый метод приготовления кофе, который мы знаем как кофе «по-восточному» или «по-турецки». Его специфика в том, что кофе варится на открытом огне или разогретом песке в медной джезве с длинной ручкой. При этом используется кофе очень мелкого помола. Секрет турецкого кейфа – несколько раз нагреть напиток и вовремя убрать с огня.

Чтобы приготовить кофе по-турецки, вам понадобятся:

50 гр чистой (не кипяченой!) воды;

1 чайная ложка кофе мелкого помола;

сахар по вкусу;

А на ваш объем 1 литр:

20 чайных ложечек кофе мелкого помола! (это в граммах: 7 грамм в чайной ложечке молотого кофе умножить на 20 получается примерно 140 грамм)
rutxt.ru/node/223

В идеале кофе по-турецки готовят на раскаленном песке, есть даже специальные устройства для этого, но вполне можно обойтись и обычной газовой плитой.

Залейте чистую мягкую, без примесей, воду в турку. На дно положите сахар, если предпочитаете сладкий кофе. Важно сделать это до варки, так как подсластить и перемешать потом будет нельзя – это испортит вкус напитка.

Поставьте турку на огонь и немного прогрейте воду.

Затем засыпьте кофе вашего любимого сорта, но обязательно очень мелкого помола. Вскоре появится небольшая пенка. Ее необходимо аккуратно снять и положить в чашку.

Чашку для кофе по-турецки необходимо заранее подготовить. Для этого в нее наливают кипяток и ждут, пока посуда прогреется. Горячий кейф в холодной чашке – деньги на ветер.

Верните турку на огонь и вновь нагрейте кофе, но не дайте ему закипеть. Как только заметите, что он вот-вот пойдет пузырьками, снимите турку с огня. Не пропустите этот момент, иначе кофе по-турецки у вас не получится.

Через несколько мгновений опять поставьте турку на огонь. Проделайте этот фокус несколько раз и налейте кофе в чашку.

Я на кружку 350 мл беру 1.5 чайные ложки (с небольшим верхом) кофе, мне по крепкости хватает. Так что я бы взял на 1 литр воды, если бы варил себе, 5 чайных ложек кофе. Правда кофе я беру хороший и крепкий а не всякую фигню типа Жокея.