чем древнее вино, тем оно вкуснее?

Только каберне совиньон... И то может в уксус уйти!

только в бочках. стоя в шкафу в бутылках ничего оно не набирает

Нет, конечно. В принципе, хорошее вино может (при правильном хранении, в течение 5 - 10 лет) несколько улучшаться в бутылке. Но это будет ощутимо для знатоков вина. А тем, кто гонится за "вкусненьким", предназначен большой спектр дешевых полусладких.
"Древнее" вино это скорее всего уксус.

Нет, не так... Я умом понимаю, что предположим, французское 1990 г. должно быть отличным, но мне нравится что-то темрюкское от "Фанагории"))) Ну, не различаю я ноту "до" от ноты "ля"...

если в бочках то да. купи портвеин. только я не понял что выдерженое

при раскопках археологи находят периодически амфоры-герметично запечатаные и естесьно глиняные-с вином-много сотен лет хранения... а то и тысячу.
вино на вид стало как желе... от рюмки с ног валит..
так что можно хранить-если осторожно) насчет вкуса-надо самому пробовать. это дело субьективное...

И так и не так. Бывает что и в уксус превращается.

Только при правильном хранении

Эта пословица о хорошем настоящем виноградном вине!
Вот например Испаниия
В Испании культура виноделия на земле корнями уходит в давние века.
Красивая, гибкая и сильная виноградная лоза всегда, еще издревле, считалась символом телесной крепости, символом красоты. О виноградной лозе по­эты складывали песни и стихи,
сравнили ее благородную красоту и прелесть розово-опаловых виноградин с «перстами девы молодой». В Испании существует множество различных интересных и мудрых поговорок и пословиц о вине, кое-какие я попробую привести здесь… » Еда без вина — грош ей цена». «Старый человек, пьющий вино, умрет нескоро», «Глоток вина восстановит силы уставшего путника», «С хлебом и вином можно смело идти по жизни», «Вино – как любовь: чем старше – тем лучше»,» Не до сна – хлебни вина»…
Ягоды винограда дарили блаженство:... " Первый бокал окрылял человека, заставлял, как птицу, взлетать над самим собою. Второй кубок пробуждал в нем львиную отвагу, помогал встречать опасность лицом к лицу. Но, к величайшему сожалению, того, кто не мог вовремя остановиться и с жадностью про­глатывал третий кубок, напиток превращал в осла… "
Королевским указом предписывалось в обязательном порядке разбивать виноградники на монастырских угодьях., возделывать их и беречь как собственность и достояние короля. Мудрые и образованные францисканские монахи сумели сохранить традиции виноделия и во времена семи векового арабского владычества. Кстати и арабы внесли свою лепту в создание некоторых сортов испанских вин, добавив им восточной утонченности и изысканности. После изгнания арабов взращивание и культивирование виноградной лозы получило новый виток и второе рождение. История донесла до современников то, как в 1791 году испанский посол преподнес от имени своего монарха Екатерине II вино из Малаги: напиток так понравился императрице, что она особым указом освободила от пошлины вина, поставляемые в Россию из Испании.
Источник: tu-espana.ru/?p=913
Выдержанными считаются вина с обязательной выдержкой перед разливом в бутылки не менее 6 месяцев и до 18 месяцев и более.
Коллекционные вина – это выдержанные вина, которые после окончания выдержки по стандартной технологии дополнительно выдерживаются в бутылках не менее трех лет.
Выдающееся вино - высококачественное вино с индивидуальным характером, обладающее элегантностью и утонченностью.
Именно этот статус самый важный, самый почётный и самый авторитетный … Это высшая оценка труда мастеров … Это Признание …
Такие вина чем старше..., тем дороже и ценнее! И соответственно-лучше!

Только некоторые сорта вин дотягивают до 100 лет при условии идеального хранения, но это редкость (и по фигу бочка или бутылка). Некоторые вина вообще не хранят и употребляют молодыми (1-2 года), потому что они начинают ухудшатся буквально сразу. В основном производят вина с максимальными сроками 30-50 лет
Про несколькосотлетнее вино это бред.

Большинство вин, даже очень хороших, не подлежат длительному хранению. Портятся. Дольше всего хранятся крепленые вина с большим содержанием сахара. Например порто.
Вот здесь можно посмотреть потенциал хранения вин из различных сортов винограда.
Красные http://www.winery-sage.com/blog/wp-content/uploads/2013/03/infographic_red.png
Белые http://www.winery-sage.com/ca/images/French-White-Wines-Infograph.png

да

50 на 50