выжала сок морковный а что делать с морковным жмыхом выбросить или можно чтото сварганить из него?

Если планируете ежедневно делать морковный сок, то советую складывать жмых в пакет и замораживать в морозилке. Потом можно добавлять в разные блюда, отрезая нужное количество. Или разморозить побольше с сделать морковное печенье, например. В жмых добавить 1 яйцо, сахар по вкусу и муки столько, чтобы можно было скатать шарик, величиной с грецкий орех. Шарики разложить на протипень и испечь в нагретой духовке.

Пробовала из жмыха делать :котлеты (на 4-),салат с чесноком (2) т. к. сухой получ. хоть и с майонезом, тушила со сметаной (по моему самый оптимальный вариант) если подать с пюрешкой. Кстати если из свеклы жмых добавить в борщ. то интересная консистенция получаеться и цвет краснее.

Морковный пирог-пряник

500 г моркови, около 750 г муки, 2 яйца, 2 ст. ложки любого жира, 1 стакан сахара, 2-3 ст. ложки сметаны или кефира, смесь пряностей для пряников, 1 ч. ложка с горкой соды.
Морковь очистите и натрите на мелкой терке, отожмите через марлю минимум полстакана сока. В морковь вбейте яйца, доюавьте растопленный жир, сметану и хорошо разоторите. Затем всыпьте часть муки, хорошо разотрите и добавляйте по частям попеременно сахар и муку, все время перемешивая. В конце добавьте соду и пряности, хорошо перемешайте и переложите массу на обильно смазанный жиром и посыпанный мукой противень. Выпекайте в не слишком горячей (160-180 градусов) духовке как минимум 1 час. Когда испечется, выключите духовку и оставьте в ней пирог еще на 15-20 минут, вынимайте пирог почти холодным. Пирог вкуснее на следующий день.

Смесь пряностей для пряников

Возьмите 7 частей кориандра, 6 – корицы, по 2 части – мускатного ореха и кардамона, по 1 части – гвоздики, бадьяна, имбиря, душистого перца. Пряности тонко разотрите и смешайте. Добавьте 1 ч. ложку ванильного сахара. Соотношение и состав пряной смеси можно изменить, но чем больше разных пряностей войдет в смесь, тем лучше.

Можно добавить желток и сделать маску на лицо.

Можно посыпать сахаром. Можно выдавить зубочек чеснока .

Можно, сделать морковные котлетки.

Маску для лица

Пирожки с морковкой. Морковные котлеты. Есть рецепты тортов с бисквитом с использованием морковки.