Подскажите рецепт вишневого компота?

вишня, сахар по вкусу и немного мяты

2 кг сливы, стакан сахара. Кипятишь воду, кидаешь сливу и сахар. Доводишь до кипения, через 5 мин выключаешь. И не изобретай велосипед ...

Ингредиенты:
Вишня – 700 гр.,
Вода – 2,5 л,
Сахар – 200 гр. или по вкусу.

Способ приготовления:
Хорошо промыть ягоды, залить их водой и варить до закипания.
Затем положить сахар, перемешать, попробовать на вкус.
Если количества сахара Вас устроило и кислоты достаточно - вишневый компот готов.
Можно добавить еще сахара и лимонной кислоты, но это уже зависит от Ваших предпочтений.
Вишневый компот остыл - можно пить, а остальное храните в холодильнике.
Но летом это продлится не долго, поэтому рекомендую Вам сделать консервацию этого прекрасного витаминного компота на зиму.

0,5 кг вишни без косточки св/м или сушеной бросить в 2,5л кипятка+2/2,5 ст. л. сахара. довести до кипения, снять. Настоять часа 4 или до полного остывания. Застелить дуршлаг марлей или любой рыхлой тканью. Слить через нее компот и откинуть ягоду. Отжать отвар из ягод. Жмых выбросить. Компот разлить по кувшинам или банкам. Бутылки ПЭТ не советую в них компоты быстро портятся.

Рецепт «Компот вишневый с белым вином»

Для такого компота с вином будет нужно:
- 3 кг вишен,
- 2 кг сахара,
- 2 ст. л. белого вина,
- 1,5 ч. л. лимонной кислоты,
- 2 литра воды

Сахар растворяется в воде и уваривается на достаточно сильном огне до образования густого сахарного сиропа. Сиропу, по консистенции похожему на варенье, необходимо дать время остыть. А пока подготавливаются вишни: моются и с них удаляются хвостики. Подготовленные вишни ссыпаются в сироп и ставятся на огонь вариться на 35-40 минут.

Перед тем, как снять заготовку с плиты, в неё наливается белое вино, а когда сироп станет совсем густым – насыпается лимонная кислота. Варенье доваривается в 2-3 захода, доводя массу до кипения и снимая для остывания. В завершении готовое вишневое варенье-сироп с вином раскладывается по банкам и закатывается.