Крафтовое пиво - это что за пиво такое?

Пиво с маленькой частной пивоварни часто по ей только ведомому рецепту.

Крафтовое пиво – это определение, которого толком нет в Русском языке. Если сказать просто, то это «ремесленное» пиво, сваренное либо в частных пивоварнях, либо в домашних условиях.

Рецепты могут абсолютно разными, это могут быть различные Эли, вишневое пиво.
Ремесленное пиво обычно вариться не по стандартным рецептам, и имеет другие вкусовые качества, оно более естественное. Еще его называют Бочковое, Живое, Из бочки – Хотя это все синонимы. И его обычно не газируют как в магазинах.
http://bochka-dubovaya.ru/articles/206980

Словосочетание «Craft Beer» (крафтовое пиво) было заимствовано с английского языка, его дословный перевод – ремесленное пиво.
«Крафтовое» пиво это авторское пиво, сваренное в небольших частных пивоварнях.
Критерии крафтовости ))) :
- Крафтовая пивоварня должна быть небольшой.
- Создание пива должно носить не коммерческий характер, а представлять собой творческий процесс.
- Пивовары должны прислушиваться к своим фанатам.

Однозначного определения нет. Есть к примеру определение ассоциации пивоваров США, но оно не совсем точное и в целом только для США.

В целом главное, что отделяет крафт - это независимые частные пивоварни, которые производят пиво, как искусство, а не масс продукт для толпы.

Остальное уже следует оттуда.

Крафтеры заняты, как восстановлением традиционных рецептов, так и созданием на их основе новых, поисками и экспериментами, с новыми вкусами и ароматами.

Насчёт размеров, к примеру шотландский Brewdog уже сложно называть маленькой пивоварней. Под те же американские правила для крафта он уже не подходит. И что, не считать их работу крафтом?

Сейчас крафтовая революция происходит в России и это весьма радует.

В США это происходило годах в 80-х, когда их достали унылые однообразные быдлолагеры и захотелось всяких интересных элей. Сейчас США лидер по количеству крафта, 15% пива там крафтовое.

Пиво - производящееся частными пивоварнями; (я такое пиво пробовала - мне не понравилось).

Местное пиво, которое производят частные, часто семейные пивоварни.

впервые слышу и при том что не пью)

Честно говоря, никогда не слышал о таком виде пива. Вроде это что-то связанное с частными пивоварнями. Можете поискать такое пиво в пивном маркете, вот ссылка - http://www.beerpoint.kz/. Поделитесь потом впечатлениями:)

Почитайте статью про крафтовое пиво - http://www.worldbeer.org/brewing-traditions/547-craft-beer-in-usa-and-germany.html

не знаю

Термин «крафтовое пиво» был предложен, как это ни странно, более 30 лет назад — в 1984 году американский журналист Винсом Коттоне так назвал продукт, производимый маленькими местными пивоварнями по традиционной технологии, практически ремесленным способом (от англ. слова craft — ремесло).

С тех пор утекло много воды, и еще больше было выпито крафтового пива. Сегодня можно сказать, что крафтовые пивоварни во многом задают моду в пивной отрасли. Они не просто стали трендом и растут повсюду как грибы после дождя. В США, к примеру, купить крафтовое пиво едва ли не проще, чем пиво известных мировых производителей.

Подробнее тут - https://craftopt.ru/collection/kraftovoe-pivo

Пиво - производящееся частными пивоварнями

Итак, что же такое крафтовое пиво :

— производится небольшими объемами в отличии от пивгигантов.

— пиво, приготовленное независимыми микропивоварнями .

— приготовленное с использованием как традиционных (хмель, солод, дрожжи) , так и экспериментальных ингредиентов (хмель, солод, дрожжи, фрукты, кедровая щепа, сосновые побеги, овес, тыква, травы, цветы и т. д.), что придает пиву индивидуальный, неповторимый вкус.

bitnell.com

ремесленное пиво. пиво ручной работы. часто очень вкусное, иногда нет. есть статья вики обращайтесь порекомендую магазины.